Hvorfor er Carbs dårlig at spise?

Low-carb diæter som Atkins og South Beach er så populære, at du måske begynder at tro, at kulhydrater er dårlige at spise. I virkeligheden er slankekure ikke så sort og hvid. At spise for meget af en ting, herunder carbs, kan være skadelig for dig. På den anden side kan du risikere dit helbred, hvis du ikke spiser nok sunde kilder til kulhydrater.

Potentielle sundhedsrisici

Hvis du spiser en typisk amerikansk kost, vil en stor del af carbs du indtag er enkle kulhydrater som sukker, hvid ris og hvidt mel. Fyldning på disse kulhydrater som den overvejende del af din kost kan reducere dit "gode" kolesterol, hæve dit blodtryk og øge mængden af ​​fedtstoffer i dit blod.

Også fordi simple kulhydrater hurtigt konverteres til blodsukker For energi kan de blive opbevaret som overskydende kropsfedt, hvis du ikke hurtigt brænder dem ud gennem fysisk aktivitet. Sådanne hyppige blodsukkerstifter medfører også, at din krop producerer for meget af et hormon kaldet insulin, som eventuelt kan smide din krops evne til at regulere insulin og føre til diabetes type 2.

Flip Side

Kompleks kulhydrater, der almindeligvis findes i nærende spiser, såsom fuldkorn og grøntsager, hjælper med at holde din krop sund. Carb-rige fødevarer er fulde af vitaminer og mineraler som zink, E-vitamin og magnesium. Et andet vigtigt næringsstof i komplekse kulhydrater er fiber, som hjælper dig med at føle dig sløvet i længere perioder og reducerer dine chancer for at spise flere kalorier, end du rent faktisk har brug for. Du vil effektivt reducere risikoen for helbredsmæssige komplikationer, hvis du erstatter dit indtag af simple kulhydrater med komplekse kulhydrater.

Risici ved lave karb dieter

Lav carb diæt fokuserer generelt på indtagelse af protein og fedtstoffer fra fødevarer såsom fisk, kød og æg. Skærecarbs fra din kost kan resultere i hurtigt vægttab, men det kan skyldes nedsat kalorieindtag og tab af vandvægt. Som følge heraf vil du sandsynligvis se denne vægtbunke tilbage, så snart du vender tilbage til din gamle diæt.

Da carbs er en vigtig energikilde for kroppen, vil du sandsynligvis begynde at opleve øjeblikkelig negativ effekter som træthed og crabbiness, hvis du går på en low-carb diæt. Du vil også være i øget risiko for forstoppelse, da du vil spise mindre fiber. Derudover vil du være mere tilbøjelig til at spise for meget kolesterol og mættet fedt, hvis du ikke får nok plantebaserede fødevarer i din kost. Dette øger din risiko for hjertesygdomme og nogle kræft.

I stedet for nixing carbs i alt, øg dit indtag af grøntsager, frugter og fuldkornsprodukter og skære ned på sukker og højtforarbejdede korn . Måder at medtage flere fuldkorn i din kost omfatter: Begynd hver dag ved at spise havregryn, tilbered smørbrød på helhvede eller fuldkornsbrød, nyd brun ris i stedet for hvid ris, øg dit indtag af bønner og spar hvide kartofler til særlige lejligheder . Spis flere frugter og grøntsager ved at inkludere en af ​​hver i hvert måltid og snacking på dem mellem måltider.