Low-Carb Italian Pølse Meals

Tilføj sort til dine lav-carb måltider ved at bruge italiensk pølse som den vigtigste ingrediens. Kaste det på grillen og spis det almindeligt sammen med grillet sommer squash, salat eller dampet broccoli, eller indarbejd det i en opskrift på et tilfredsstillende måltid.

Krydderier eller milde pølser kvalificerer sig som en lavcarbonføde, hvis det har ingen tilsat hvede eller sukker som fyldstoffer - så tjek etiketten. Højkvalitetspølse skal for det meste være kød og krydderier.

Italiensk pølsefri pommes frites

Pølser og æg er naturligt lavcarbohydrater. Kombiner dem til en hurtig og nem frittata, som er som en åben-omvendt omelet. Skær pølserne og forkog dem i en stor stegepande overtrukket med olivenolie. Tilsæt hakket rødløg og skiveskakket squash og brun. Den røde løg giver 6 gram netto kulhydrater til 1/4 kop, og du får 1 netto carb gram for hver 1/2 kop squash. "Net" kulhydrater er simpelthen de samlede kulhydrater minus enhver fiber i fødevaren.

Som pølser og grøntsager kokken, slå flere æg med salt, peber og italiensk krydderurter - som tilføjer nul kulhydrater til skålen - - i en separat skål. Hæld æggene i stegepanden over pølsen og grøntsagerne; drys med parmesan eller asiago ost og sæt i en ovn på 350 grader indtil set - normalt omkring 15 minutter. Osten tilføjer mindre end 1 gram kulhydrater pr. Ounce. Server kugler af frittata med grøn salat.

Pølse, spinat og ostebage

Kombiner mild italiensk pølse med spinat og ost til en varm, cremet gryde.

Precook skiver italiensk pølse i olivenolie. Tilsæt flere håndfulde rå baby spinat - som har mindre end 1 gram kulhydrater per kop - i sidste øjeblik eller så madlavning, så det vilts.

I en separat skål røres 1 æg med en 14,5 ounce kan tomatsauce, der indeholder mellem 14 og 29 gram netto kulhydrater i alt - det præcise antal varierer lidt efter mærke, så tjek etiketten. Bland i nogle shredded cheddarost.

Spred pølsen og spinat i en gryderetskål; Hæld ægblandingen over toppen og rør sammen. Drys lidt ekstra shredded ost og bages i 20 til 30 minutter, indtil gryden bobler og osten smelter.

Hvis du serverer fire personer med opskriften, indeholder hver servering mindre end 10 gram kulhydrater i alt .

Pølse og Peber Skillet Meal

Kombiner de klassiske hoagie ingredienser i italiensk pølse og peber i en lav-karbon skillet måltid. Varm kokosolie eller olivenolie over høj varme; Tilsæt skiver italiensk pølse og brun. Fjern pølsen på en plade og sæt til side. Tilsæt løg; røde, grønne og gule paprika svampe; og grønne bønner til stegepanden. Sæt til brunet og blødt. Returner pølsen til stegepanden og tilsæt 1/2 kop dåse, tærte tomater, tørret oregano, salt og peber. Kog i 3 til 5 minutter mere, og tjen toppet med frisk hakket basilikum.

Brug en til to pølser pr. Portion. De ternede tomater har 4 gram netto kulhydrater pr. 1/2 kop; Peberne har 3 gram pr. 1/2 kop kogte; svampene 1 gram pr. 1/2 kop; de grønne bønner 3 gram pr. 1/2 kop. Husk, at alle disse carbs bliver opdelt blandt alle portionerne, så det forbliver ret lavt.

Low-Carb Pølse Gratin

Vælg en osteagtig gratin som et alternativ til tomatbaserede smagsstoffer. Sauté skiver italiensk pølse med en hakket porre - kun den hvide del - hakket gul løg, broccoli og blomkålfloretter i smør. Hvis du bruger i alt 1 1/2 kopper grøntsager, vil du tilføje ca. 7 gram nettocarbs til fadet. Sæt grøntsagerne med salt, peber og tørret timian.

Som kød og grøntsager sauté, brug en separat skål til at røre sammen et par spiseskefulde Dijon sennep med en kop eller to creme og strimlet ost - Brug mozzarella eller mild cheddar.

Kombiner grøntsags-, pølse- og surkremblandingen sammen i en grydefad. Bages ved 350 grader i ca. 30 minutter, indtil saucen bobler og osten smelter.