Lavkarbo kylling-gryder: 4 kreative opskrifter

Kylling-gryder giver variation fra grillet/pocheret, men mange er høje i carbs (condiments, kartofler, ærter). Her er 4 måder at lave dem lavkarbo på.

1. Kyllingepotpie – omarbejdet

Fjern bund/låg (største carb-kilde). Brug tyndt lag lavkarbo-brødkrummer halvvejs i bagning. Udskift kartofler/ærter/majs med: grønne bønner, frosne kogte løg, svampe, gulerødder, knoldeller.

2. Vær chili-purist

Texas-chili har ALDRIG bønner. Fyld med mere kylling, grønne chili, tomater. Tilføj selleri/oliven for tekstur. Vil du have bønner? Halvér mængden.

3. Slip nudlerne i gulash

Kyllingegulash (løg, peber, tomater) er allerede lavkarbo. Server i skål – IKKE over ægnudler. Erstatt surfløde med usød yoghurt (redder carbs).

4. Hvidløg-kylling-gryde

Basere smag på ristet hvidløg (3–4 hoveder) i stedet for cremer/saucer/kartofler. Blanchér hvidløg 1 min i kogende vand for let skindafskalning. Tilsæt hakket selleri + frosne perleløg til gryde med kylling. Bag som angivet.