Kalorier i majs tamales

Traditionelt indpakket i majsblade, dampet. Majs tamales = latinamerikansk ret af majsdej med kød/salsa-fyld. Kalorier kommer primært fra kulhydrater.

Tip

USDA: 177 kalorier, 7,08 g protein pr. 100 g.

Kalorier

3 hjemmelavede tamales + avocado-tomatillo salsa = 297 kcal (MayoClinic). Kommerciel sød tamale = 290 kcal.

Næringsindhold

Hjemmelavet (3 stk.): 7 g protein, 11 g fedt (1 g mættet), 49 g kulhydrater, 7 g fiber.
Kommerciel (1 stk.): 3 g protein, 9 g fedt (4 g mættet), 49 g kulhydrater, 1 g fiber.

Lav-kalorie forslag

Fugt majsmel med pureeret majs i stedet for olie/svin (Steven Raichlen). Brug magert kylling/oksekød. Tilsæt røde peberfrugter/tomater i fyld/salsa for mere fiber, A- og C-vitamin.