Sunde low-carb desserter

De fleste lav-carb diæt giver dig mulighed for at spise mellem 20 og 150 g kulhydrater om dagen. Lav-carb diæter strengt begrænser desserter såsom bagværk eller noget andet, der indeholder mel eller sukker. Det er dog muligt at forkæle dig selv med sunde lav-carb-desserter, mens du klæber til din lav-carb-diæt.

Bær med Topping

For en tilfredsstillende frugtagtig dessert, prøv bær toppet med cremet middelhavs yoghurt. Start med fem skivede jordbær, ti hindbær og ti brombær. Bland 1/4 kop almindelig middelhavs yoghurt med stevia eller et andet hypokalorisk sødemiddel til smag, og sked det over bærene. En servering af denne sunde low-carb dessert har 117 kalorier, 12,7 g kulhydrater og 3,9 g fiber, for i alt kun 8,8 g netcarbs. Du kan erstatte almindelig middelhavs yoghurt med flødeskum, du forbereder ved at piske to spiseskefulde tunge creme med kunstigt sødemiddel. Bær toppet med low-carb pisket creme indeholder 145 kalorier, 10,4 g kulhydrater og 3,9 g fiber eller kun 6,5 g netto carbs.

Mørk chokolade

Mørk chokolade er over 70 procent kakao. Denne lækre behandler passer nemt i en lav-carb diæt. Tre kvadrater med mørk chokolade svarende til 30 g giver 179 kalorier, 13,8 g kulhydrater og 3,3 g fiber, til i alt 10,5 g netto carbs.

Chokolade-Dipped Jordbær

Chokolade-Doppede jordbær gør en elegant lav-carb dessert. Begynd med at smelte din yndlings mørk chokolade, der har over 70 procent kakao, og bland det med en smule tyk creme. Dyp hver jordbær i chokoladen og læg på pergamentpapir, indtil chokolade sætter. Hver servering af fem jordbær fremstillet med to firkanter eller 20 g mørk chokolade og en teske tunge creme giver 147 kalorier, 11,7 g kulhydrater og 4,2 g fiber, hvilket svarer til kun 7,5 g netto carbs.

Jordnødde Butter-Dipped Fruit

Hvis du kan lide jordnøddesmør, vil du nyde denne simple low-carb dessert. Sæt en halv spiseskefuld af jomfru kokosolie og en spiseskefulde jordnøddesmør i en lille skål. Varm et par sekunder i mikrobølgeovnen, indtil kokosolie smelter, så du kan blande det med jordnøddesmørten. Rør godt at kombinere. Brug denne blanding som en dukkert til æbler, pærer, jordbær og anden frugt. Denne low-carb dessert indeholder 204 kalorier, 16,5 g kulhydrater og 3,5 g fiber til et netto carbindhold på 13 g.

Bagning Med Kokosmør

Hvis du elsker bagværk og vil følge en lav -carb kost, er det muligt at nyde godbidder som kager, brownies og kage ved at bruge kokosmel i stedet for hvedemel. Kokosmel er meget højt i fiber og lavt kulhydrater. Fordi det er glutenfrit, skal opskrifter, der bruger kokosmel, justeres for at give acceptable resultater. Brug opskrifter, der er specielt designet til kokosmel. En kvart kop almindelig hvedemel indeholder 114 kalorier, 23,8 g kulhydrater og 0,8 g fiber, hvilket efterlader 23 g nettocarbs. På den anden side giver den samme mængde kokosmel kun 60 kalorier, 19 g kulhydrater og 12 g fiber til i alt 7 g netto kulhydrater.