Chipotle-guacamole ernæring: Fedt, fiber, kalium, kalorier, vitaminer

Avocado giver 20+ essentielle vitaminer/mineraler. Chipotle-guacamole = populær topping. Her er hvad en 4 oz portion tilbyder.

Fedt

22 g fedt – men kun 3,5 g mættede. Resten = sunde umættede fedtsyrer → hjælper absorption af vitaminer/mineraler uden at skade helbred som mættet fedt gør.

Fiber

6 g fiber/portion. Mange mangler fiber → forstoppelse, hjertesygdom, tyktarmskræft. Øget fiber → lavere kolesterol, stabil blodsukker.

Kalium

Essentielt for hjertefunktion. Kombineret med højt umættet fedt + lavt natrium → hjertevenligt. 1 oz avocado ≈ 140 mg K → 4 oz guacamole > 550 mg K.

Kalorier

Hel avocado ≈ 322 kcal. Chipotle 4 oz guacamole = 230 kcal. Med chips = 770 kcal i alt.

Andre næringsstoffer (pr. 4 oz)

• 20 % DV vit C, 4 % DV vit A
• 2 % DV Ca, 2 % DV Fe
• 2 g protein
• 370 mg natrium → hold 1 portion for sundt natriumniveau