Sådan skjuler du grøntsager i retter til børn

Ifølge US Department of Health and Human Services bør børn mellem to og seks år gamle spise 3 portioner grøntsager om dagen, og ældre børn skal have fire portioner. At få fede spisere til at forbruge den anbefalede mængde veggies kan være en kamp; selv lempelige børn kan slå på det nummer. En måde at øge dit barns produktindtag er ved at smitte dem ind i andre fødevarer, de nyder.

Bland dem i smoothies. Bland en banan, en kop æblejuice, et par kopper af ristede gulerødder, en kop yoghurt eller mælk og is i en blender til en sød, fyldningsdrik, som børnene vil elske. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse siger, at 1/2 kop rå gulerødder er en servering, så hvis du deler dette mellem to børn, vil de hver og en drikke to portioner af grøntsager.

Puree grøntsager til saucer. Mange børn nyder spaghetti med sovs, og det er et sjældent barn, der ikke elsker macaroni og ost. Udnyt disse præferencer ved at tilføje purede grøntsager til dem. Spaghetti sauce indeholder allerede tomater, men du kan tilføje pureed gulerødder og spinat til en vitaminfyldt punch de fleste børn vil aldrig mærke. Tilsæt renede gulerødder eller squash til en sundere, men sædvanligvis appelsinsostsauce til toppen makaroni nudler.

Dæk grøntsager med ost. Pizza er en barndomsfavoritter, men din brød kan bøje, hvis kagen er toppet med store, klumpede grøntsager. I stedet hak dem mildt smagende grøntsager, såsom courgette og spinat, i fine stykker og læg dem direkte på saucen af ​​en hjemmelavet pizza. Top med ost og bage som sædvanlig. Du kan selvfølgelig også tilføje pureed veggies til saucen.

Bland blandede grøntsager i jordkød. North Carolina State University foreslår at tilføje revet eller hakket grøntsager som gulerødder, sød peber og løg til meatloaf. Faktisk kan du tilføje dem til enhver jordkødret, såsom hamburgere, sjusket joes eller kødboller. Brug en fødevareprocessor eller blender til at skære grøntsagerne så fint som muligt.

Bag grøntsager i desserter. Der er mange søde godbidder, som børn vil elske i, hvor du kan snige en grøntsag eller to. Gulerodskage, græskarmuffiner og zucchini brød er familiefavoritter. Find også andre kreative opskrifter, såsom tomatsuppe kage og sorte bønne brownies.

Ting, der er nødvendige

Banan

1 kop æblejuice

2 kopper ristede gulerødder

1 kop yoghurt eller mælk

Isterter

Blender eller fødevareprocessor