Orthoreksi: Når sunde kost bliver en usund besættelse

Orthoreksi ("korrekt appetit") = ekstrem besættelse med sund/ren kost og undgåelse af opfattet usunde fødevarer. Forskellen på andre spiseforstyrrelser: fokus på kvalitet snarere end mængde.

Advarselstegn

• Besættelse med madrenhed/renhed
• Stigende stivhed om hvad/hvornår/hvordan mad spises
• Eliminering af hele fødevaregrupper
• Signifikant/hurtigt vægttab
• Fysiske symptomer: sprøde negle, hårtab, bleg hud
• Angst ved spising
• Kompensatorisk øget motion/faste ved "fejl"
• Socialt/arbejde/familie tilbagetrækning for at holde diætprotokoller

Årsager

Kompleks: genetik, temperament, ydre pres, livshændelser, kontrolmangel. Kulturelle budskaber (fedtfri, sukkerfri, glutenfri, vegan, Atkins, South Beach, rå, Nutrisystem…) + modstridende råd fra magasiner/berømtheder/trænere → ekstremisme.

Forebyggelse & håndtering

1. Rådgiv dig med registreret diætist – mål, sundhedstilstand, præferencer.
2. Varieret kost i moderation – undgå "alt-eller-intet" tilgang, stigmatisering af fødevarer.
3. Vær opmærksom på følelser – sund kost skal ikke give skam, vrede, sorg, berøvelse. Spisning = glæde + socialt. Psykologisk lidelse → terapeut/diætist specialiseret i spiseforstyrrelser.
4. Overvåg vægttab/kropsbillede – langsomt tab kan være positivt, men hurtigt/negativt billede = advarsel.

Hjælp: National Eating Disorder Association (nationaleatingdisorders.org) eller hotline [phone].

Forfatter: Lisa Geraud, licenseret ægteskab/familie-terapeut og RD, 30 år erfaring. Klinisk direktør, Eating Recovery Center of Washington.