Hvor meget citronsyre er i en grapefrugt?

Citrusfrugter, såsom grapefrugter, indeholder citronsyre. Den nøjagtige mængde citronsyre i en grapefrugt vil afhænge af en række faktorer, vigtigst af størrelsen af ​​selve frugten. Grapefrugter giver efter vægt mere citronsyre end appelsiner, men mindre end citroner eller limer.

Citronsyreindhold

Grapefrugtsaft indeholder ca. 25 gram citronsyre pr. Liter eller 1.000 gram juice i henhold til en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Endourology" i marts 2008. Hver lille grapefrugt indeholder ca. 182 gram juice, hvilket betyder at den har ca. 5 gram citronsyre. En medium grapefrugt har ca. 233 gram juice, så det giver ca. 6 gram citronsyre, og en stor grapefrugt indeholder ca. 302 gram saft og giver ca. 8 gram citronsyre.