Kalorier i usød gelatine: Proteinrig, lavt kalorier, sund dessert-base

Usød gelatine = kalorifattig, ingen tomme kalorier (som sukker-sødede dessertgelatiner). Næsten alle kalorier fra protein (ingen kulhydrater, spor af fedt). Sund dessert: blander usød gelatine med frugtjuice (ikke vand) + ingen sukker.

Næringsfakta pr. 100 g (USDA)

357 kcal, 85,71 g protein.

Kalorietælling

1 oz (28 g) pakke tør usød gelatine = 94 kcal. Gns. kvinde (57 kg, sedentar) forbrænder 2000 kcal/dag, gns. mand (79 kg) 2800 kcal/dag → gelatine passer let i de fleste kost. Smagede/søde gelatine: 107 kcal/oz tør blanding – heller ikke kaloribombe, men højt sukker.