Ezekiel-korn: Næringsinfo for spiret helkornskorn

Food for Life producerer naturlige, spirede kornprodukter uden dejsmidler, kunstige tilsætningsstoffer, farver eller konserveringsmidler. Ernæringsmæssigt langt over de fleste forarbejdede, sukkerholdige korn.

Ingredienser

Ezekiel 4:9 Organisk Spiret Helkorn Glutenfrit Korn: organiske spirede hel hvede, malet byg, hirse, byg, mandler, linser, sojabønner, spelt, filtreret vand, havsalt. Smagsvarianter: mandel, gylden hørfrø, kanel/rosin.

Levende korn – hvad betyder det?

Food for Life lader hele korn spire før behandling. Det frigiver enzymer, der øger næringstætheden vs. almindeligt malet/helt korn.

Næringsfakta (per 57 g / ½ kop)

200 kcal, 3 g fedt, 0 kolesterol, 190 mg natrium, 220 mg kalium, 38 g kulhydrater, 6 g fiber, 1 g sukker, 8 g protein. Pr. 100 g: 382 kcal, 14,55 g protein (USDA).

Overvejelser

Kosher, økologisk, vegansk, mejerifrit, gærfrit, mel-frit. Lavt GI, diabetesvenligt. GI måler hastighed på blodglukosestigning (Univ. of Maryland Medical Center).