Rå organisk æblecidereddike til vægttab: Hvad siger videnskaben?

Æblecidereddike er almindeligt i husholdninger. Rå, organisk, ufiltreret form anbefales af entusiaster. Men: Ingen solide videnskabelig bevis for at det forårsager vægttab.

Pektin: Appetitdæmpning?

Cal Orey (The Healing Power of Vinegar): Organisk eddike indeholder pektin (æblefiber) → appetitdæmpning → længere mæthed.

Eddikesyre og fedtoplagring

J Agric Food Chem (2009): Mus med eddike + fed kost → mindre vægtøgning end uden eddike. Kan betyde: eddike forhindrer fedtoplagring. Men: Kun dyrestudier, ikke mennesker. Flere studier viser KUN forebyggelse af fedme – IKKE vægttab. Katherine Zeratsky (Mayo Clinic): Eddike hjælper IKKE med vægttab.

Forsigtighed

Hvis du alligevel vil prøve: Overvej bivirkninger (brænder i hals, maven irritation, tandemaljeerosion, medicininteraktion). Bedre: Fornuftig kost + motionplan.