Fiske kost til vægttab

Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at spise skaldyr mindst to gange om ugen for at få de sundhedsmæssige fordele, som denne nærende proteinkilde giver. Fisk leverer betydelige mængder af vigtige omega-3 fedtstoffer, mange vitaminer og mineraler, såsom vitaminer A og D, kalium, selen og fosfor. At lave fisk som en regelmæssig del af en kost med lavt kalorieindhold kan også hjælpe dig med at forbedre dine vægttabsresultater.

Fisk sammenlignet med kød og fjerkræ

Fisk har en tendens til at være lavere i fedt og kalorier end kød og fjerkræ , og selv de fattige fisk har normalt mindre end 200 kalorier pr. 3 ounce servering - hvilket gør det til et bedre proteinvalg under vægttab. En servering af fisk giver ca. en tredjedel af dine daglige proteinbehov, og proteinet bliver lettere fordøjet end det, der findes i kød og fjerkræ, fordi der ikke er så meget bindevæv.

Fisk og vægttab

En undersøgelse offentliggjort i "International Journal of Obesity" i 2007 viste, at der spiste tre 5,3 ounce portioner af enten magert eller fedtfisk om ugen i fire uger som led i en kalorieindholdsdyr resulterede i ca. 2,2 pounds mere tabt i vægt end efter en lignende kost, der ikke omfattede fisk. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases" i december 2009, viste, at spise 5,3,3 ounce portioner torsk om ugen som led i en kalorieindhold i otte uger resulterede i en ekstra 3,8 pounds vægttab i forhold til en diæt med samme mængde kalorier, men ingen fisk. Gruppen, der spiste fem portioner torsk om ugen, havde også mere vægttab end gruppen, der kun havde tre portioner om ugen.

Potentielle mekanismer

Protein hjælper med at øge mæthed, ifølge en maj 2008 artikel offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition", så det kan med vægttab hjælpe med mere højt proteinindhold, lavt kalorieindhold i din kost. Omega-3 fedtstoffer kan også spille en rolle. En undersøgelse offentliggjort i "Fysiologisk Forskning" i 2006 viste, at tilsætning af omega-3 fedt til en meget lavt kalorieindhold kostede øget vægttab. Diæter højt i omega-3-fedtstoffer hjalp også med at øge mæthed i en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Appetit" i november 2008.

Kviksølvhensyn

Når du tilføjer mere fisk og skaldyr til din kost, omfatter du især de typer, der er laveste i kviksølv for at undgå potentielle bivirkninger forbundet med denne forurenende stof. Gode muligheder omfatter laks, sild, makrel, rejer, jakobsmuslinger, ansjos, krabber, sardiner, hvidfisk, havkat, tilapia, østers, muslinger, sål, flounder og kuller. Undgå de typer af fisk og skaldyr, der er højest i kviksølv, såsom haj, sværdfisk, kongemakrel, bigeye og ahi tun, tilefish, marlin og orange roughy.

, , ] ]