Grøntsager, der hjælper med at tabe vægt

Når de spises som en del af en afbalanceret kost, hjælper grøntsager med at reducere risikoen for fedme og med vægttab, ifølge U.S. Department of Agriculture. Alligevel får de fleste amerikanere ikke de anbefalede 2 1/2 kopper af grøntsager om dagen. Hvis du kæmper med vægt eller appetitkontrol, kan der serveres flere grøntsager af enhver art, men nogle grøntsager har specielt stjernekvaliteter til at opmuntre vægttab.

Kogte Legumes

Linjer, split ærter og andre bælgplanter er bemærkelsesværdigt høj i fiber, en bestanddel af de fleste vægttabsdiæter. Ifølge en forskningsrevision, der blev offentliggjort i 2005 i "Ernæring", har folk, der spiser mest kostfiber, en tendens til at have de laveste kroppsvægte, kropsfedtprocent og kroppsmasseindeks. En kop kogte linser indeholder mere end 10 gram fibre, hvilket er henholdsvis 26 og 40 procent af Institut for Medicinens daglige anbefalede indtag for næringsstoffer til henholdsvis mænd og kvinder. Brug linser eller andet legume som kødsubstitut i tacos, chili eller gryderetter.

Grønne Artiskokker

Artiskokker er en anden fiberfibre med ca. 10,3 gram pr. Medium jord og kun 64 kalorier. Artiskokker kan være vanskelige at forberede, hvis du køber dem friske, men køber dåse sorter, der er pakket i vand og lavt natrium, sparer tid og præparater. Brug artiskok stykker i stedet for ost for at give smag til en middelhavssalat eller pasta skål.

Leafy Greens

Leafy greener er blandt de laveste kalorieindhold sorter af grøntsager, normalt med færre end 10 kalorier pr. Kop. Det gør dem til en fremragende måltidsbase, når du forsøger at tabe sig, da du kan pumpe op i mængden af dine serverstørrelser uden at øge kalorierne. Spis en spinatbaseret salat til frokost, subbing i nogle kogte kale eller chard blade til ris eller pasta til middag, eller bland spinat i lav-kalorie frugt smoothies at øge næringsindholdet uden væsentligt at påvirke smagen.

Protein-Rich Edamame

Friske sojabønner, eller edamam, er ikke så lave i kalorier som ikke-stivelsesholdige veggies, men de er meget højere i protein. En kop kogt forberedt edamam har ca. 17 gram protein og alle essentielle aminosyrer, hvilket ikke er sandt for de fleste planteproteiner. Sammen med fiber er protein et vigtigt næringsstof i vægttab; Faktisk, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008 i "The American Journal of Clinical Nutrition", er proteiner mere tilfredsstillende end enten fedtstoffer eller kulhydrater. Det betyder at snacking på edamame kan hjælpe med at holde sultpangs i skak og endda mindske dit samlede kalorieindtag , , ] ]