Polycarbonat-vandflasker: Helbredsrisici og sikrere alternativer
Polycarbonat-vandflasker (genbrugelige hårde plastbeholdere) er en god måde at transportere drikkevand på, men de kan gøre mere skade end gavn. Producenter erstatter polycarbonat med andre plasttyper og materialer, og forskning øger listen over helbredsproblemer forbundet med polycarbonat.
BPA
Byggesten i polycarbonat er et kemisk stof kaldet bisphenol A (BPA), og det er denne ingrediens, der giver anledning til bekymring. BPA blev oprindeligt studeret som mulig syntetisk østrogen. Senere opdagede forskere, at de kunne skabe en rigids plast ved at kombinere BPA-molekyler. Problemet med BPA er, at det let udvinder i mad eller vand selv ved lave temperaturer.
Helbredsproblemer
Forskere fra Case Western Reserve opdagede først udvindning fra polycarbonat til vandsupply til laboratoriemus. Efterfølgende studier har vist, hvorfor BPA er så skadeligt. Stofferet er forbundet med abnormal udvikling af reproduktive organer, kromosomale fejl, der fører til fosterbeskadigelser og misdannelser, myomer og cyster, samt prædisposition for visse kræftformer. Forskere fra University of Cincinnati konkluderer, at BPA er en endokrin forstyrrer, der ændrer endokrinsystemets funktion ved at efterligne naturlige hormoners opgaver.
Vandflasker og mere
Vandflasker er kun ét af produkterne lavet af polycarbonat. Materialet bruges til sportsflasker, babyflasker, tandlægelægemidler (sealants), mikroovnskaller og vandkølerbeholdere. Polycarbonat-vandflasker har ofte nr. 7 stemplet på bunden. BPA findes ikke kun i polycarbonat; det findes som partikler i miljøet – i luften vi ånder og støvet i vores hjem. Per 2008 produceredes ca. 3,7 mia. kg BPA årligt.
Alternativer
Forskere, der studerer BPA, opfordrer til at finde alternativer til polycarbonatprodukter. Metalvandflasker foreslås som bedre måde at transportere vand på. Forældre opfordres til at bruge glas i stedet for plastflasker til spædbarn. Mens polycarbonatindustrien har modstået indsatser, lobbyerer forskere for at fjerne polycarbonat fra anvendelser, hvor det kan forårsage problemer med drikkevand og mad.
Fødevaresikkerhed
- Fødevaresikkerhed: Minimumstemperaturer for at dræbe bakterier
- Fødevarteknologi og kvalitet: Øget sikkerhed, næring og smag
- Bovin væksthormon (BST) i mælkekoer: Effekter og bekymringer
- FDA reguleringer for plastik i fødevarer og medicinske anvendelser
- Melamineksponering og nyresvigt: Risici & forebyggelse
- World Food Programme: Fødevarekvalitetsstandarder & sikkerhed
- Fødevaresikkerhed: Forebygelse af bakterier og beskyttelse af din familie
