Hvad er den kemiske formel for C-vitamin

? C-vitamin eller ascorbinsyre, er et næringsstof afgørende betydning for menneskers sundhed. Fordi mennesker har ingen mulighed for at syntese vitamin C skal de forbruge det i deres kost. C-vitamin bruges i kroppen til at gøre og reparere bindevæv , metabolisere aminosyrer og beskytte kroppen fra giftige kemikalier. Identifikation

Et molekyle af ascorbinsyre består af 6 kulstofatomer , 8 brintatomer og 6 iltatomer arrangeret i mønstret vist på billedet . Ascorbinsyre er en sukker -syre - sukker ( ringen af billedet ) med en vedhæftet sur ​​hydroxylgruppe ( øverste venstre del af billedet ) . Når ascorbinsyre er i L - enantiomer form, er det kaldes vitamin C. En l -enantiomeren er en af ​​de to symmetrisk forskellige former ascorbinsyre kan tage. Disse to former adskiller sig i position dobbeltbindingen som er repræsenteret i L -enantiomeren position i bunden af ​​Pentagon i billedet.
Historie

kemiske struktur af C-vitamin blev første gang identificeret i 1932 af den amerikanske videnskabsmand Charles Glen konge og uafhængigt af ungarere Albert Szent- Gyorgyi og Joseph L Svirbely . Adskillige år efter denne indledende opdagelse blev C-vitamin syntetiseret i laboratoriet og var den første af de vitaminer, der skal kunstigt skabt . Masseproduktion af C-vitamin var i fuld effekt i 1934 .
Function

C-vitamin primært bruges af kroppen for produktionen af kollagen. Kollagen er en afgørende byggesten i bindevæv sådan ledbånd, sener, hud, knogler, brusk og blodkar. Adskillige biokemiske reaktioner , såsom aminosyre metabolisme, er også afhængig af tilstedeværelsen af vitamin C. Derudover C-vitamin er en stærk antioxidant , som forhindrer nedbrydningen af ​​visse stoffer i kroppen.

Overvejelser

en mangel på C -vitamin i kosten kan resultere i sygdommen kendt som skørbug , en tilstand, der er dødelig, hvis venstre ubehandlet. Heldigvis , den kemiske struktur af C-vitamin er den samme uanset om de fremstilles syntetisk eller fra naturlige kilder. Kosttilskud af C-vitamin er blandt de mest almindeligt forbruges på verdensplan.
Advarsel

Vitamin C ødelægges let af varme, udsættelse for ilt eller metaller og lys. På grund af dette store potentiale for nedbrydning, skal C-vitamin lagres i en ikke- metallisk beholder væk fra varme, lys og luft. C-vitamin udsat for disse elementer kan generere frie radikaler, som er skadelige for den menneskelige krop.
Hoteltilbud