Typer af vandopløselige vitaminer

Vitaminer er vigtige kemikalier, som mennesker skal forbruge for at overleve . Den vigtigste funktion af et vitamin er at starte eller fremskynde en kemisk reaktion i kroppen. Der er 13 essentielle vitaminer kræves af det menneskelige legeme. Disse vitaminer er klassificeret i to hovedkategorier ; vandopløselige og fedtopløselige . Ni af disse 13 vitaminer er vandopløselige , hvilket betyder at de er i stand til at opløses i vand og ikke lagret i kroppen . Typer

ni vandopløselige vitaminer kan yderligere inddeles i B-kompleks vitaminer og C-vitamin (ascorbinsyre) . Vitamin B-komplekset består af thiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin (B3) , pantothensyre ( B5) , pyridoxin (B6) , biotin, cobalamin ( B12) og folinsyre . B- kompleks vitaminer er grupperet sammen, fordi de ofte findes i de samme fødevarer , har lignende funktioner og er ofte afhængige af hinanden for velfungerende.
Function

hver vandopløseligt vitamin har en anden funktion i kroppen, men de fleste af dem fungerer som co-enzymer , som aktiverer kemiske reaktioner. Vitamin B-komplekset er vigtige for funktionen af ​​nervesystemet, sundhed hår, fordøjelseskanalen, hud, negle og lever og korrekt forarbejdning af fødevarer til energi. C-vitamin bruges til at gøre kollagen, metabolisere aminosyrer og neurotransmittere , befri kroppen af ​​giftige stoffer og støtte immunforsvaret .

Kilder

vand - opløselige vitaminer forekommer naturligt i en række fødevarer . C-vitamin er især rigelige i friske frugter og grøntsager, især citrusfrugter , hyben , papaya , cantaloupes , grøn peber, broccoli , tomater og grønne bladgrøntsager. B-kompleks vitaminer er i højeste koncentration i ølgær , kimen og klid af korn, bælgfrugter, nødder , lever og mælk. C-vitamin og B- kompleks vitaminer er også tilgængelige som over-the -counter kosttilskud.

Mangler

En mangel på en hvilken som helst vandopløseligt vitamin i kosten vil medfører en sygdom kaldet mangelsygdomme . Fordi de vandopløselige vitaminer ikke holdes i kroppen på lang sigt , skal de hele tiden blive indtaget. En mangel på C-vitamin, for eksempel resulterer i en sygdom kaldet skørbug , mens beriberi sker fra for lidt B1 . Alle vitaminer har et dagligt beløb , der skal indhentes for at opfylde kroppens ernæringsmæssige behov. Dette beløb kaldes den anbefalede kost godtgørelse eller ADT .

Overvejelser

findes andre vandopløselige vitaminer ud over de ni essentielle dem . Disse stoffer , inositol, Laetrile , pangaminsyre , orotsyre , vitamin T, vitamin U og paraaminobenzoesyre ( PABA ), er ikke afgørende i den menneskelige kost. Disse vitaminer kan fremstilles i kroppen, som det er tilfældet med inositol eller deres nøjagtige funktion i kroppen kan være ukendt . Selv om disse stoffer kan blive omtalt som " vitaminer ", de betragtes som "tilbehør næringsstoffer " - . Nyttige , men ikke afgørende for overlevelse
hoteltilbud