Top vitamin E-rige fødevarer: Boost din sundhed naturligt

Vitamin E er et vigtigt vitamin og antioxidant, der er afgørende for sund hud, vaskulært system og blodtryk. Meget vitamin E kræves for at holde hjertet sundt, og det anses for en nyttig mulighed for at begrænse dårlige hjerte-tilstande. Uden vitamin E ville kroppen have større vanskeligheder med at forsvare sig mod sygdomme, så at finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder det, er en god idé – især med henblik på at opretholde en sund kost.

Det andet navn for vitamin E

Der findes faktisk otte former for vitamin E, men alpha-tokoferol er den, kroppen bruger. Derfor, ved gennemgang af fødevaresammensætninger – eller mærkater på processerede fødevarer, som asiatiske nudler med krydderi – forstå, at vitamin E kan være listet under dette navn.

Fødevarer, der indeholder vitamin E

Vitamin E findes i: avocado, fuldkorn, bønner, nødder og planteolier (olivenolie). Andre kilder: brun ris, æg, lever, mælk, havregrød, indmad, hvedekim, majones og sød-kartofler. Mindre åbenlyse kilder: mandler, kiwi, mangoer, kikærter, oliven, solsikkefrø, karse og gulerødder.

Fordele af vitamin E

Vitamin E er knyttet til reduktion af risici fra sådanne almindelige tilstande som hjerte-problemer og Alzheimer – samt styrkelse af forsvar som frie radikaler, som er biprodukter af normal celle-funktion.

At tilskudde (eller ej?)

Næsten alle kliniske forsøg har vist uafgørende, negative eller neutrale resultater fra vitamin E-tilskud. Fordi der er mange fødevarer rige på E, anbefaler de fleste medicinske fagfolk imod at tage dem.

Vær forsigtig

Undgå overdoser af vitamin E, især ved tilskud. Vitamin E kan ødelægges af ekstrem varme under tilberedning, såvel som ved indfrysning.