Økologiske vitaminer: Hvad de egentlig betyder og hvad du skal se efter

Begrebet "økologisk" i tilskudsindustrien

I tilskudsindustrien, i modsætning til fødevareindustrien, findes der ingen regulering, der definerer brugen af ordet økologisk. Uden en klar definition bliver det blot et marketingord for at tiltrække forbrukere. Sandheden om økologiske vitaminer er kompleks, og forbrugeren skal søge sig igennem bjerge af beviser og anekdotisk information. Den bedste definition af økologiske vitaminer er at sige, at det er vitaminer udledt fra økologiske kilder. Men uden regulering, hvad betyder den definition?

Definer økologiske vitaminer

Vitaminer produceres ikke af kroppen. De er organiske kemiske forbindelser, der skal opnås gennem føde eller tilskud. Hvert vitamin har en fødekilde eller kilder, der er ret simple at genskabe i et laboratorium. I sandhed er alle vitaminer økologiske. Det der ikke er økologiske, er fyldstofferne og bindemidlerne, der ofte bruges ved produktion af vitamintilskud.

Fødebaserede vitaminer

Fødebaserede vitaminer bygger på ideen om, at kroppen optager de vitaminer nemmere end vitaminer lavet af syntetiske stoffer. Rainbow Light er et Californiensk tilskuds-selskab, der påstår at have udviklet formuleringen af fødebaserede tilskud. I en 2007 artikel for Now Magazine identificerer Marci Chow, Rainbow Lights tekniske servicedirektør, standarden for et 100% fødebaseret tilskud som urealistisk. "Det er meget svært at lave et multivitamin-produkt, der virkelig vil være 100% fødebaseret uden nogen syntetiske ingredienser."

Daglig vitaminindtag

Den anbefalede daglige tilladelse af vitaminer er standarder sat af det uafhængige Institute of Medicine (en non-profit organisation) og Food and Drug Administration. Disse standarder er baseret på vitaminindtag og har intet med at gøre med måden vitaminerne er udledt på. Den faktiske optagelseshastighed af vitaminer i kroppen kan have mange faktorer, som blev opdaget af en klinisk undersøgelse udført af Linus Pauling Institute. Studiet noterede, at vitamin E havde en højere optagelseshastighed, da det indgik gennem vitamin-E-beriget morgenmad end ved at kombinere uberiget morgenmad og et vitamin E-tilskud eller tage tilskuddet alene.

Er økologiske vitaminer bedre?

Økologiske vitaminer er ikke nødvendigvis bedre, ifølge Aileen Burford-Mason, formand for Holistic Health Research Foundation of Canada. Burford-Mason blev interviewet af Now Magazine i 2007 og anerkender, at nogle syntetiske vitaminer optages bedre af kroppen. Men syntetiske former af vitamin D og E er ineffektive, og fødebaserede former kan give et bedre alternativ.

At finde gode vitaminer

Nylige afsløringer om, hvor vitaminer produceres, bringer yderligere kompleksitet til valet af vitaminer. The Seattle Times afslørede i en 2007 artikel "China Corners Vitamin Market", at China producerer størstedelen af vitaminer A, C, B12 og E, der bruges på det amerikanske marked. Amerikanske love kræver ikke, at vitaminproducenter mærker produkter med oprindelseslandet for deres ingredienser.