Top fødekilder til vitamin D: Boost din sundhed

Din kropp har brug for vitamin D til at optage calcium. Vitamin D holder knoglerne voksende og stærke. Tilstrækkeligt D forebygger rakit hos børn og osteoporose/osteomalaci hos voksne. Vitaminet er også involveret i korrekt funktion af nervesystem og immunforsvar. Hovedkilden er sollys. Det er også tilgængeligt i tilskud. Nogle fødevarer indeholder D for at hjælpe dig med at opnå behovet.

Adequate niveauer

Fra fødsel til 50 år: 5 mikrogram dagligt. 51–70 år: 10 µg. Over 70 år: 15 µg dagligt.

Bedste fødekilder

Fede fisk som laks, tun, østers og makrel indeholder vitamin D. Især hvis du spiser det kjødelige af fisk.

Yderligere fødekilder

Andre kilder: oksekød, lever, ost, champignoner, æggeblomme. Mængden er dog minimal.

Berigede fødevarer

Den bedste måde at få D fra føde på er gennem berigede fødevarer: mælk, morgenmadscerealier, nogle frugtsafter (især appelsinjuice), og nogle mejeriprodukter som yoghurt, fløde og margarin. FDA regulerer, hvor meget D der må tilføjes for sikkerhed.

Advarsel

Du kan få for meget D. Det kan få kroppen til at optage for meget calcium. For meget calcium kan give problemer i hjerte, lunger og forårsage nyresten.