Vitamin C og E: Fødekilder og helsefordele

Betydning

Vitaminer C og E kan hjælpe med mange af vores kropes funktioner, herunder immunsystemet og blodcirkulationen.

Kilder til vitamin C

Vitamin C findes i frugter såsom grapefrugt, appelsiner, citroner og jordbær. Det er også i de fleste grøntsager, herunder røde peberfrugter, broccoli og sød kartoffel.

Kilder til vitamin E

Gode kilder til vitamin E inkluderer jordnødder, spinat og mangoer, sammen med olier såsom solsikke- og hvedeolie.

Andre kilder

Du kan få vitamin C og E fra andre kilder, såsom nødder og frø og fuldkornsfødevarer, herunder brød og brun ris.

Overvejelser

Den sundeste måde at få vitamin C og vitamin E er gennem de fødevarer, vi forbruger. En måde at gøre dette på er at tjekke mærkaterne, når man køber produkter, for at sikre, at produkterne inkluderer de nødvendige vitaminer og næringstoffer.

Advarsel

Mennesker, der ikke får nok vitamin C og vitamin E, kan have mangel såsom immunforstyrrelser, dårlig tandhelse og leversygdomme.