Top magnesiumrige fødevarer: Boost din sundhed naturligt

Magnesium er et mineral, der spiller en essentiel rolle i kroppen. Det kræves for at opretholde sund nervetransmission, regulere hjerterytme og bevare knoglestyrke. Mangel er sjælden, men lave magnesiumniveauer er forbundet med højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme, og kan spille en rolle i diabetes og insulinfunktion. Derfor er det vigtigt at have en kost rig på magnesium.

Anbefalet indtag

Det anbefalede kostindtag for magnesium er baseret på alder og køn. Mænd 19–30 år har brug for 400 mg magnesium, kvinder 310 mg. Mænd 31+ år har brug for 420 mg, kvinder 320 mg.

Grøntsager

Mørke grønne bladgrøntsager som kale, mangold og spinat er gode kilder til magnesium med 75 mg pr. 1/2 kop.

Nødder

Mandler, cashewnødder, jordnødder og nødde-smør er rige på magnesium. 1 oz. eller 2 spsk. nødde-smør har 50–80 mg, som er ca. 20 % af dit anbefalede indtag.

Fuldkorn

Magnesium findes i kimmen (ytre lag) af korn, så fuldkornsbrød har mere magnesium end hvidt brød, som har fået kimmen fjernet. Havregrød, kleieblanding og brun ris er høje i magnesium med ca. 50 mg pr. portion. Naturligt jordnødssmør på fuldkornsbrød er en god kombination.

Bønner og bælgfrugter

Bønner, ærter og linser er gode kilder til magnesium med ca. 35 mg pr. portion. Prøv linsesuppe eller bønner og brun ris for at øge dit magnesiumindtag.