Information om C &vitamin Jern

Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse, jernmangel er den hyppigste årsag til anæmi i USA . ( Se reference 1 ). Tage C-vitamin hjælper kroppen med at optage jern og kan føre til generelt bedre helbred. (Se reference 2 ).
Function

C-vitamin forbedrer kroppens evne til at absorbere jern fra både planter og kosttilskud. (Se henvisning 3 , side 21). Ifølge en 1987 undersøgelse , tilføjer C-vitamin til et måltid kan hjælpe din krop absorbere to til tre gange mængden af ​​jern . (Se henvisning 3 , side 21).

Fordele

øge mængden af ​​jern din krop absorberer nedsætter din chance for at blive jern mangelfuld. ( Se reference 1 ). Jernmangel har en række negative konsekvenser , herunder nedsat mental funktion , træthed og svækket immunsystem . ( . Se referencer 1 og 2)

Typer

Jern findes i to typer: ikke- hæm og hæm . Non- hæm jern er den primære form for kosten jern , selvom det er sværere for kroppen at optage uden vitamin C. (Se reference 2 ).
Kilder

non- hæm jern kommer fra planter og bønner , mens hæm jern findes i fisk, fjerkræ og rødt kød. (Se reference 2 ). Citrusfrugter , tomater, bladgrøntsager, grøn peber , broccoli og jordbær er de bedste kilder til C-vitamin (Se henvisning 4 ).
Advarsel

for meget kosten jern er lige så farlig som for lidt. Jern kan ophobes i kroppens organer og væv , hvilket fører til sygdom eller død. Den øverste indtag niveau af jern for en sund voksen er 45 mg per dag . (Se reference 2 ).
Hoteltilbud