Jernsupplementer og kaffe: Hvad du skal vide

Jernpiller er nødvendige for folk med jernmangelanæmi. Jern er vigtigt i proteiner, der transporterer ilt i blodet, og regulerer cellevækst.

Betydning

Der er ingen øjeblikkelig risiko ved at tage jernpiller med kaffe – det er sikkert. Men hvis du tager jern for at rette mangel, kan der være langvarig risiko ved dagligt kaffeindtag sammen med pillerne.

Potentiale

Kaffe kan interferere med jernoptagelse, da den indeholder polyfenoler. Hvis kroppen ikke optager jern fra pillerne, kan jernet blive meget lavt. Andre stoffer, der hæmmer jernoptagelse: calcium, fiber, soja.

Effekter

Hvis jernet falder for lavt, kan blodoverførsel på akutmodtagelsen blive nødvendig. Andre symptomer på alvorlig anæmi: brystsmerter, åndedrætsbesvær, lav energi, bleg hud, hurtigt hjerterytme.

Overvejelser

Andre fødevarer/drikkevarer med polyfenoler: te, vin, chokolade, valnødder. Undgå også mejeriprodukter (calcium), fuldkorn (fiber), nødder, soja, visse frugter/grøntsager.

Forebyggelse/Løsning

For at øge jernoptagelse: tag ikke jernpillen mindre end 1 time før eller 2 timer efter indtag af ovennævnte fødevarer. Du kan også tage pillen med stoffer, der hjælper jernoptagelse: kødbelægrede proteiner og C-vitamin.

Advarsel

Konsulter altid læge før jernpiller. For meget jern kan være giftigt og dødeligt. Lad hæmoglobin-niveauer tjekkes for at se, hvor meget jern du har brug for.