Forebyg grå stær: Vitaminer og ernæring for øjen-sundhed

Grå stær (katarakt) rammer ofte ældre, men kan påvirke yngre. Årsager: proteinfibre i øjenlinsen bryder ned, alder, sollys, diabetes, traume. Det syge øje giver skyer syn. Operation kan fjerne katarakt, men supplementer og vitaminer kan hjælpe med forebyggelse og behandling. C-, E- og B-vitaminer tros at hjælpe.

C-vitamin og katarakt

Vent ikke til synet bliver skyet. C-vitamin er et stærkt antioksidant, der forebygger og behandler katarakt. Det neutraliserer frie radikaler, der bidrager til kataraktdannelse. Øjenlinsen er primært skadeudsat. Ifølge American Journal of Clinical Nutrition reducerede 360+ mg C-vitamin dagligt risikoen for katarakt hos kvinder under 60. Hos over 60-årige hjælper C-vitamin mod at reducere mængden. Øjnene har naturligt højt C-vitamin-niveau; ved 1.500 mg/dag styrker du de mest utsatte områder.

E-vitamin og katarakt

Ifølge canadafreepress.com kan E-vitamin supplementer (min. 400 IE) reducere kataraktrisiko med 50-70 %. E-vitamin mindsker proteinlækage fra linsen til omgivende væsker. Forbrug mindst 3,5 portioner frugt/grønt og andre E- og C-rige fødevarer dagligt for at reducere risiko.

B-vitaminer og katarakt

Ifølge eyes4lasik.com forbedrer B-vitaminer øjen-sundhed. B2 (riboflavin) hjælper med aktivering/syntese af B6, folsyre, glukose og røde blodlegemer. Uden nok riboflavin kan linsen og andre fugtige øjenpartier blive skadet (katarakt). Kilder: ærter, hvedekim, fuldkorn, mandler, yoghurt, lever, mælk, broccoli.