Vitamin B3 (Niacin): Fødevarer & Sundhedsfordele

Vitamin B3 (niacin) er essentielt for fordøjelse, hud og nerver. En balanceret kost med B3 er nøglen til god udholdenhed og sundhed.

Hvordan får du nok niacin?

1. Protein fra kød (hovedkilde)

Protein bør udgøre ca. 15 % af daglige kalorier. Kød er den mest effektive B3-kilde.

2. Kartoffler

Gode B3-kilder – men hold dig fra for meget smør, flødeost eller græskarsauce.

3. Vegetariske kilder

• Rødbeder, æg, leguminoser (bønner, linser) – gode alternativer for vegetarere.

4. Peanuts (jordnødder)

Indeholder niacin samt andre gavnlige næringstoffer. Spis i moderate portioner.

Note: Niacin er vandopløselig – overskud udskilles. Meget høje doser (via tilskud) kan give "niacin flush" (hudrødme/kløe). Fra kost er overdos sjælden.