Natrium Ascorbat: Fordele, Bio tilgængelighed & Antioxidative Egenskaber

Natrium ascorbat er et mineralsalt af ascorbinsyre, en organisk forbindelse bedre kendt som vitamin C. Nogle påstande er, at det er en mere bio tilgængelig form, hvilket betyder, at mere af vitaminet bliver tilgængeligt i blodstrømmen. Som andre former for vitamin C er natrium ascorbat et antioxidans.

Typer

Som andre mineralscorbater er natrium ascorbat noget mindre syret end ren ascorbinsyre. Det kan derfor være gavnligt for personer, der oplever gastrointestinale gener ved den rene form, selvom beviser for at støtte dette påstand er begrænsede.

Funktion

Natrium ascorbat er en god kilde til ascorbinsyre (vitamin C), som er essentiel i kroppen for syntesen af kollagen (et vigtigt strukturelt protein) og norepinephrin, en neurotransmitter, der er kritisk for korrekt hjernefunktion. Alvorlig vitamin C-mangel kan resultere i en sygdom kaldet skørbjugg.

Fordele

Vitamin C virker som et antioxidans; da det let oxideres, kan det beskytte andre molekyler som DNA eller RNA mod oxidation fra frie radikaler eller reaktive iltspecier. Natrium ascorbats fordele i denne hensigt er de samme som for enhver anden form for vitamin C.

Overvejelser

Selvom det antages, at natrium ascorbat kan være mere bio tilgængeligt end andre former, findes der lidt bevis på nuværende tidspunkt for at antyde, at det giver nogen større fordel end ren ascorbinsyre. Der er pt. ingen grund til at tro, at nogen enkelt form for vitamin C er bedre end en anden.

Advarsel

1.000 milligram natrium ascorbat indeholder typisk 111 milligram natrium, så høje niveauer af natrium ascorbat-indtag kan markant øge mængden af natrium i din kost. Som altid, hvis du er i tvivl om, om dette tilskud er ret for dig, er det bedst at konsultere din læge.