Vitamin B2 (Ribofalvin): Fordele, Mangel & Kilder

Vitamin B2 er også kendt som riboflavin. University of Maryland Medical Center (UMMC) bemærker, at det er ét af otte B-vitaminer. Alle B-vitaminer hjælper med at omdanne føde til brændstof, eller energi, for kroppen. Vitamin B2 virker også som et antioxidans og hjælper med at neutralisere sygdomsfremkaldende partikler kendt som "frie radikaler". De fleste sunde individer modtager tilstrækkelige mængder B2 i deres kost, ifølge UMMC.

B2 Mangel

UMMC påstår, at ældre og alkoholikere er mest benægt til at opleve en vitamin B2-mangel. Dette tilskrives dårlig kost. Symptomer på, at du ikke får nok B2, inkluderer træthed, hæmmet vækst, fordøjelsesproblemer, revner og sår omkring munden, opsvulst og smerter i halsen samt lysfølsomhed.

Fødevarer Kilder

Svampe: En rig B2-kilde

Vitamin B2 findes naturligt i flere fødevarer. De bedste kilder er bryggerigær, mandler, indvolde, svampe, vild ris, fuldkorn, mælk, yoghurt, sojabønner, Rosenkål, broccoli og spinat. Nogle producenter beriger mel og morgenmadsprodukter med vitamin B2. For at bevare B2-indholdet i føden, skal den opbevares væk fra lys og ristes eller dampes i stedet for at steges eller koges.

Tilskud Form

Vitamin B2 er generelt indeholdt i multivitamin- og B-kompleks-tilskud. Andre vitaminer, der er en del af B-komplekset, inkluderer thiamin, niacin, pantothensyre, folinsyre og vitamin B12. National Cancer Institute (NCI) rapporterer, at nogle B-vitaminer viser lovende resultater i forebyggelse og behandling af visse typer kræft.

Sundhedsfordele

Mayo Clinic påstår, at de fleste af de specifikke sygdomsbekæmpende påstande om vitamin B2 er støttet af uafgjort videnskabelig bevis. For eksempel er beviset uklart vedrørende B2's virkning på tilstande som anæmi, depression, malaria, migræne hovedpine og grå stær. UMMC stemmer overens. For eksempel mener de, at B2 er nødvendigt for normalt syn, men per marts 2010 påstår de, at beviset er foreløbigt, når det gælder vitaminets indflydelse på grå stær. Mayo-eksperter mener dog, at B2 er bevist at behandle nyfødt guldsot.

Anbefalet Dagligt Indtag

UMMC oplyser de anbefalede daglige niveauer af B2-forbrug for forskellige livsstadier. Ved fødsel kræves 0,3 milligram B2. Dette tal stiger langsomt til et niveau på 1,3 milligram dagligt for mænd mellem 14 og 18 år og ét milligram for kvinder. Mænd anbefales at blive ved 1,3-milligram-niveauet livslangt, hvis de ellers er sunde. Kvinder over 19 år bør forbruge 1,1 milligram B2 dagligt. Disse niveauer stiger til 1,4 milligram og 1,6 milligram henholdsvis for gravide og ammende kvinder.