Nikotinamid (Vitamin B3): Rolle, fordele og betydning

Nikotinamid – også kendt som niacinamid eller vitamin B3 – er en vandopløselig form af B-kompleks vitaminet niacin. I den menneskelige kroppe indlemmes nikotinamid i koenzymerne nikotinamid adenin dinukleotid (NAD) og nikotinamid adenin fosfat (NADP).

NAD og NADP

NAD og NADP er koenzymmer – med andre ord, små molekyler, der er essentielle for aktiviteten af biokemiske katalysatorer, kaldet enzymmer – involveret i vævsrespiration, metabolisme af fedtstoffer, fedtsyrer og andre lipider samt nedbrydning af glykogen til glukose. At øge nikotinamidkoncentrationen øger dermed antallet af NAD-molekyler tilgængelige til disse processer og øger mængden af energi tilgængelig i en celle.

Kilder til nikotinamid

Diverse fødevarer – kød, jordnødder og solsikkefrø især – er rige på nikotinamid, men nikotinamid er også tilgængelig som et kosttilskud under navne som niacin, nikotinsyre og inositol hexanikotinat.

Nikotinamid-mangel

Nikotinamid-mangel kan forårsage pellagra, som karakteriseres af dermatitis, diaré, demens og til sidst død. Nikotinamid-mangel har også været knyttet til forekomster af oral, gastrisk og kolorektal kræft i nogle dele af verden.