Vitamin B12 kompleks: Fordele, kilder & betydning

Vitamin B12 kompleks (cobalamin) er vandopløseligt og forekommer naturligt i fisk, skaldyr, kød og mejeriprodukter. Vitamin B12 er også tilgængeligt som et tillæg og bruges til at berige nogle processerede fødevarer. B12 er en af otte B-vitaminer, der sammen har en effekt på stofskiftet af alle celler i kroppen. Disse vitaminer påvirker signifikant DNA-syntese (produktion) og regulering (kontrol). Vitamin B12 har en række fordele herunder at opretholde sunde celler og et sundt nervesystem og støtte vækst og udvikling hos børn.

Opretholdelse af sunde celler

En af de primære funktioner af vitamin B12 er skabelsen af røde blodceller. Røde blodceller er kroppens måde at tage ilt fra lungerne og bære det til alle de andre celler i kroppen. Denne proces afsluttes via kroppens kredsløbssystem. Ilten, der overføres af de røde blodceller til andre celler i kroppen, leverer disse celler med ilten, eller energien, de har brug for for at udføre deres job effektivt og effektivt. Røde blodceller påvirker også farven af huden og læberne.

Centralt nervesystem

Vitamin B12 tjener en vigtig funktion i sundheden af nervesystemet. Nervesystemet er ansvarligt for at overvåge organer og konstruere og behandle information modtaget fra sanserne. Hver nerve i kroppen er omgivet af et fedt omslag eller sner, der beskytter det. Dette dæk er opbygget af et protein kendt som myelin. B12 spiller en kritisk rolle i de kemiske reaktioner (stofskifte), der er essentielle for at holde myelin sundt og funktionelt. Når der er en mangel på B12-niveauet i kroppen, kan der opstå alvorlige og irreversible neurologiske skader.

Barns vækst & udvikling

Vitamin B12 spiller en betydelig rolle i sund vækst og udvikling under perioden før modtagelse (perikonceptionsperioden) og tidlig graviditet. Kvinder, der har passende niveauer af B12 i deres kroppe før modtagelse og under tidlig graviditet, er statistisk mindre sandsynlige at føde et barn med en neuralrørdefekt. Neuralrørdefekter refererer til rygsøjlen og har typisk en negativ indflydelse på fosterets hjerneudvikling. Passende niveauer af B12 under prekonceptionsperioden og gennem en graviditet har en positiv effekt på spædbarns vækst relateret til kognition (læring og tænkning) og social udvikling.