Måling af pH for lactase-enzym: En omfattende guide

Lactase er et enzym, der dannes i kroppen, og der hjælper med at behandle lactose, som findes i mejeriprodukter. En mangel på dette enzym i kroppen forårsager en tilstand kaldet lactoseintolerans, hvorved mejeri ikke fordøjes ordentligt. Lactase er i stand til at fungere under et udsnit af pH-niveauer, men kan ændre pH-niveauer i maven. For at sikre, at der ikke opstår mavebesvær på grund af lactase-indtag, kan man ønske at måle pH'en af lactase.

Du skal have

• pH teststrip-sæt
• Flydende lactase

Instruktioner

1. Køb flydende lactase. For at teste for pH i lactase, ville man have brug for en ren form for flydende lactase. Flydende lactase kommer ofte i en fiole med en dråbehætte og kan findes i vitamin- og tilskudsgangen i supermarkeder. Et andet sted at se ville være natur- eller sundhedsvarerbutikker. Deres priser kan være lidt højere, men der er mindre risiko for tilsætningsstoffer eller uønskede kemikalier.

2. Køb et pH teststrip-sæt. Disse sæt bruger lakmuspapirstriber til at fortælle pH'en af en væske ved at skifte farve øjeblikkeligt efter kontakt med væsken. Den nydannede farve på striben sammenlignes derefter med en diagram, der har talrige pH-niveauer angivet ved farve og tal. Disse sæt kan købes i jernmager- og varuhuse. Sørg for at få et test-sæt, der bruges til væsker, ikke jord. Se også efter striber af papir og et farveskema inkluderet i pakken.

3. Læs instruktionerne for brug af teststriberne. Disse typer sæt virker generelt på samme måde, men kan have variationer i teknikker. Ting at se efter ville være, om striberne skal nedlægges i væsken og hvor lang tid de tager at give en måling.

4. Åbn den flydende lactase-beholder og anvend på papiret som instrueret af producenten. Striben vil mest sandsynligt blive dippet i løsningen i nogle sekunder og trukket op igen.

5. Læs pH-niveauet ved at sammenligne farven på striben med farven og tallene på skemaet, der fulgte med sættet. Alt under 7 anses for syret, mens alt over 7 anses for basisk. Syregraderne går fra rød, som er højt syret, til blå, neutral, til lilla, basisk.