Rotationskost: En fleksibel tilgang til vægtstyring | Katahn-kost

Rotationskosten blev udviklet af Dr. Martin Katahn i 1987 som et alternativ til mere traditionelle kostplaner. Konceptet var at tillade slankende at føle mindre begrænsede i, hvad de spiser, hvilket gør oplevelsen mindre ubehagelig. Typisk består kosten af fire-ugers-cykluser. Under den første uge starter mænd med at forbruge 1.200 kalorier de første tre dage og 1.500 de næste fire. I den anden uge forbruges 1.800 kalorier hver dag, og under den tredje uge gentages første uges cyklus. I den fjerde uge er der ingen kostbegrænsninger. For kvinder er hver dags kaloribevægrænsning 600 mindre end for mænd. For en eksempel-kostplan, se venligst ressource-området nedenfor.

Teori

Teorien bag rotationskosten er at tillade slankende at forbruge deres yndlingsfødevarer i ubegrænsede mængder i en uge ud af hver fire for at undgå monotonitet og forhindre forladelse af kosten for tidligt. Det forsøger også at tillade slankende at øge kaloriforbruget under kostperioden.

Morgenmad

Korn er en vigtig morgenmad-komponent i en rotationskost. Dette inkluderer beriget korn og varme korn som havregryn, og enhver tilføjet mælk skal være fedtfri. Desuden er frugter som bær, bananer og grapefrugt tilladte, såvel som fuldkorns-bagler og engelske muffins. Morgenmadskød som bacon og pølser bør ikke inkluderes.

Frokost

Typiske frokostfødevarer inkluderer en ubegrænset mængde grøntsager, såvel som noget ost og klar suppe. Kød kan inkluderes under dette måltid, så længe det er et højt-protein, lavfedt emne som tun i vand, laks eller sild. Klar suppe og frugt er tilladt, såvel som frugter som æbler eller appelsiner.

Aftensmad

Ved aftensmad tillades mere kød, jo længere kosten fortskrider, så længe det ikke er fritureret. Baget kylling, grillet eller kogt fisk, og magre skære af oksekød er acceptabelt, såvel som ubegrænsede salater og grøntsager. Korn som ris og grøntsager kan også inkluderes. I de sidste stadier af cyklen kan små desserter som chokoladechip-cookies forbruges.

Fri uge

Under den fjerde uge af cyklen må slankende nyde sine yndlingsfødevarer uden mængdebegrænsninger. Denne fase er sandsynligvis den mest tiltrækkende egenskab ved kosten, da ingen specifik kalorietælling skal fulgtes. Dog kan dette også være en potentiel ulempe, da nogle slankende kan have en tendens til at overforbruge under denne periode, hvilket kan begrænse fremskridtet, der er gjort i de foregående tre uger. Ved slutningen af den fjerde uge gentages cyklen, indtil vægttabsmålet er opnået.