Jordnødder til vægttab: En næringsrig allieret?

Kan en fast bestanddel af børnenes madpakker, baseballkampe og flyveture virkelig hjælpe dig med at tabe vægt? Jordnødde-elskere kan juble – jordnødder (og jordnødde-smør) viser sig at være en kraftfuld hjælp i krigen mod de ekstra pund. Jordnødder udløser frigivelsen af en kemisk substans i hjernen, der øger mætningsfornemmelsen,stilende sult. Desuden reducerer forbruget af den specifikke type fedtstoffer, der findes i jordnødder, risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Tilføj jordnødder for at tabe vægt

At tilføje op til 500 kalorier om dagen i jordnødder kan hjælpe med at booste dine vægttabsindsatser. En studie på Purdue University fra 2003 viste, at folk, der tilføjede 500 ekstra kalorier jordnødder om dagen til deres normale kalorieindtag, ikke tog til i vægt, trods de ekstra kalorier og fedt forbrugt – over en periode på 8 uger.

Forskere teoretiserer, at de tilføjede jordnødder faktisk gav folk en større følelse af mæthed, så de simpelthent spiste mindre. Andre teorier er, at jordnødder stimulerer en let stigning i metabolisme, derved forbrænder flere kalorier og fører til et energideficit. Du måske også absorberer jordnødder mindre effektivt end andre fødevarer, så de bare ikke blive fordøjet fuldt ud, og nogle af kalorierne passerer bare igennem. Andre studier, udført af Harvard University og Women's Hospital i Boston, bekræfter yderligere disse positive effekter af jordnødder på vægttabsindsats.

Protein-boost

At tilføje en daglig dosis jordnødder, som faktisk er en bønneart, giver dig ekstra protein. Jordnødder og jordnødde-smør giver mætnings-tilfredsstillelse op til fem gange større end kulhydrat-snacks som riskager. Protein spiller en rolle i denne evne til at tilfredsstille, da det tager kroppen længere tid at fordøje makronæringsstoffet. På grund af deres protein-indhold gør jordnødder også en fremragende pre- eller post-workout snack.

Sundhedsfordele

Jordnødder kan hjælpe med at sænke dine triglycerid-niveauer med så meget som 24 procent, ifølge forskere på Purdue University. Høje triglycerid-niveauer er en risikofaktor for hjerte-sygdomme. Jordnødder besidder en række andre gavnlige næringsstoffer inklusive B6, magnesium og folat, vitamin E, kobber, arginin og fiber. En plante-protein, jordnødder er passende for vegetarere. Og selvom du er kød-æder, kan erstatning af nogle af dit forbruge af animale proteiner med jordnødder være hjælpsomt til at sænke samlede kolesterol-niveauer.