Natrium og vægtstyring: Forstå sammenhængen

Natrium, mere almindeligt henvist til som salt, findes i de fleste pakkede og proceserede fødevarer, såsom pålæg, konservesupped, krydderier, dressings, chips, knækbrød, cookies og frosne retter. Mens kroppen har brug for en lille mængde natrium for optimal sundhed, er ekstra natrium skadeligt for kroppen og kan forhindre eller hindre vægttab.

Natrium

Natrium, et essentielt mineral, hjælper med at opretholde væskebalancen i kroppen, assisterer med overførsel af nervetilsig og spiller en rolle i sammentrækning og afslapning af muskler. American Heart Association anbefaler at forbruge ikke mere end 2.300 mg natrium, hvilket svarer til ca. 1 tsk. salt, om dagen. American Heart Association anbefaler også, at afroamerikanere, voksne, der er midteralder eller ældre, og individer med højt blodtryk, bør forbruge ikke mere end 1.500 mg om dagen.

Vandvægt

Det er en forkert forestilling, at al ekstra vægt er på grund af ekstra fedt på kroppen. Mens ca. 90 procent af ekstra vægt skyldes ekstra fedt på kroppen, er de resterende 10 procent sammensat, mindst delvis, på grund af øget vandoptagelse på grund af overforbrug af natrium ifølge Weightlossforall.com.

Funktion

Fordi natrium hjælper med at opretholde væskebalancen i kroppen, påvirker ekstra natrium den balance. Når en individ forbruger mere natrium, end nødvendigt, bliver tyktarmen og nyrene overarbejdede for at håndtere det ekstra natrium. Hvis nyrene ikke kan eliminere nok natrium, vil natrium akkumulere i blodstrømmen. Dette i sin tur får kroppen til at holde fast i ekstra væsker, hvilket resulterer i vægtøgning.

Vægttab

Individer, der prøver at tabe vægt, skal være opmærksomme på deres natriumindtag og fokusere på at spise en diæt lav i natrium. Dog vær opmærksom på, at initialt vægttab, især på modediæter, ofte er tilskriveligt vandvægt-reduktion. Når et individ reducerer eller begrænser forbrug af mad for at tabe vægt, reduceres dietetisk natriumforbrug også. Denne fald i natrium vil tillade nyrene at arbejde korrekt og til sidst rydde kroppen for ekstra natrium sammen med vandvægten.

Tips & forslag til reduktion af dietetisk natrium

Vælg frosne og ferske frugt og grøntsager frem for konserves. Når du vælger bønner og supper, vælg ingen tilsat salt eller lavt-natrium varianter, og vælg usaltede frø frem for saltede. Begræns forbruget af salty snacks, såsom chips og saltstænger. Brug krydderier og urter i stedet for salt til at forbedre smagen i dine måltider.