Enkelumættede fedtsyrer til vægttab: Videnskabeligt dokumenterede fordele

Der er gjort meget ud af enkelumættede fedtsyrer og Flat Belly Diet, men der er altid en masse pres omkring enhver ny stor diæt. Mange gange, efter tingene har lagt sig, finder vi ud af, at der ikke er meget sund videnskab, der backer hypen op. I bedste fald finder vi ud af, at det ikke er bedre end nogen andre diæter derude. Nogle gange finder vi ud af, at det faktisk er farligt eller etablerer spise-mønstre, der opmuntrer til vægtøgning, efter diæten er slut.

Gode nyheder om MUFA'er

De gode nyheder er, at enkelumættede fedtsyrer, eller MUFA'er for kort, er videnskabeligt vist at påvirke, hvordan kroppen håndterer fedt. I en 2007 studie offentliggjort i tidsskriftet Diabetic Care, konkluderede Dr. Paniagua og hans team, at en diæt rig på MUFA'er forhindrede central fedtfordeling. Det går i tråd med Flat Belly Diætens påstande om, at MUFA'er forhindrer mavefedt i særdeleshed og ændrer tanken om, at der ikke er nogen måde at "spot reduce" på en diæt- og motion-program.

MUFA'er og fedtforbrænding

En senere studie udført af Walker og O'Dea i 2007, som svar på Paniagua, bekræftede hans resultater og gik videre for at vise, at forsøgspersoner startede med at brænde fedt efter at have spist et MUFA-rigt måltid, og at fedtforbrændningen fortsatte. Forsøgspersoner tabte ikke kun signifikant mavefedt, men tabte også fedt i deres lemmer, mens de forbrugte 40 procent af deres samlede kalorier fra fedt. Det er 5 til 15 procent mere end den nuværende anbefalede daglige mængde.

MUFA'er og magert kropsmasse

Ikke kun brænder MUFA'er fedt, men de blev vist at bevare magert kropsmasse under vægttab i en 2004 studie offentliggjort i Journal of Nutrition. Ved at bevare magert væv, mindsker MUFA'er din kropsfedtprocent og de sundhedsrisici, der er forbundet med en høj procent. De fleste vægttabsdiæter alene forårsager et tab af både fedt og magert muskelvæv, så dette er en velsignelse for de slanke, der ikke er i stand til at holde magert masse gennem et motionsprogram.

MUFA'er og vægttab

The British Journal of Nutrition offentliggjorde en rapport, der fandt, at en diæt høj i MUFA'er endda hjalp folk med at tabe en lille mængde vægt uden ændring i deres kaloriindtag.

Hold det realt

Med alt det sagt, er MUFA'er ikke "magie." De er stadig et fedt, og du skal spise dem som en del af en moderat-fedt diæt. For at tabe signifikant vægt, skal du stadig kombinere MUFA'er med en reduceret-kalori diæt. For at få mest mulig fordel af MUFA'er, brug dem til at erstatte mættede fedtter, som de fundet i kød, fuldfedt mejeri, smør og svinemalt. Vægttabsmål skal være realistiske og rimelige for bedste resultater, men MUFA'er kan spille en vigtig rolle i at hjælpe dig med at opfylde dem.