Høj-Protein, Lav-Kulhydrat Diæter: Fordele & Potentielle Risici

Mange diæter (Atkins, South Beach) anbefaler masser af kød/protein og drastisk reduktion af kulhydrater. Mange har succes, men der kan være bivirkninger.

Kolesterol

Høj protein kost begrænser ofte ikke rødt kød, æg, ost. Da disse er høje i kolesterol, kan kosten give højt kolesterol → hjerteproblemer ved længerevarende brug uden behandling.

Genoptagelse af Vægt

Lav-kulhydrat kost kan give kulhydratlyst. Når kosten slutter, vender man ofte til gamle vaner – endda overforbruger kulhydrater → hurtig genoptagelse af tabt vægt.

Vandtab

Vægtabet på høj protein/lav kulhydrat kan være mest vand, pga. kemisk reaktion når kroppen bruger eget glykogen til at erstatte kulhydrater. Når man stopper kosten, kommer vandvægten hurtigt retur.

Effekter på Nyrer og Knogler

Høj protein kan give nyreproblemer. Kan også føre til knogletab og osteoporose.

Hurtigt Vægtab

Lav kulhydrat, højt protein er god til *hurtigt* vægtab. Store tab i de første uger pga. manglende kulhydrater. Svært at holde længe, men godt valg til hurtigt tab.