RAVE-dieten: Definition, madvarer og vægttabs-potentiale

RAVE-dieten er udviklet af Mike Anderson. Det er en vegetarisk kost rettet mod vægttab og styring af immunsystemet. RAVE er en akronym for: ingen Rafinerede fødevarer, ingen Animaliske fødevarer, ingen Vegetabilske olier, ingen Eksceptioner og Exercise (motion).

Madvarertyper

• RAVE-dieten bruger kun hele frugter, grøntsager, korn, nødder og frø. Den afviser ethvert kød (inkl. fisk) og bearbejdede vegetabilsk produkter som fritureolie.

Fleksibilitet

• I de fleste tilfælde kan man erstatte sin yndlings-helhedsmad i enhver RAVE-opskrift. Kosten kan tilpasses forskellige smagsforhold og fødevareoverfølsomheder.

Baggrund

• Ifølge Anderson hæmmer animalske fødevarer immunsystemet, mens plantebaserede fødevarer styrker det og reducerer risikoen for sygdomme som kræft.

Sundhedsmæssige fordele

• The Cleveland Clinic Foundation har endosset RAVE-dieten, som udover at hjælpe med vægttab, er den eneste kost, der videnskabeligt er bevist at vende hjerte-sygdomme.

Om forfatteren

• Mike Anderson er medicinsk forsker, forfatter og veganer. Hans bog "The RAVE Diet and Lifestyle" forklarer kosten detaljeret samt forholdet mellem kost og sygdom.