Hurtige & sunde lav-kalorie måltidsidéer til travle tidsplaner

Når du prøver at tabe vægt, kan kost fremstå som et heltidsjob. At tilberede avancerede måltider og snacks er alt for tidskrævende, når du er travl med arbejde, familie og sociale forpligtelser. I stedet skal du skære kalorier fra hvert måltid og gøre dit bedste for at spise en sund kost. Tal med din læge, før du ændrer dine kostvaner, især hvis du har en medicinsk tilstand, der kræver speciel ernæring som diabetes eller hjerte-kar-sygdomme.

Morgenmadsideer

Smoothies er det ideelle morgenmad for sundhedsbevidste, travle mennesker. Smid en kop bær, en portion lavtfedt yoghurt, en splash skummetmælk og nogle isterninger i blenderen og giv det en tur. Hæld smoothien i en termokop og nip din lav-kalorie morgenmaddrik på vejen til arbejde. En anden mulighed er at lave morgenmad-burritos. Rør æggehvider – som kun har 126 kalorier per kop – med masser af hakkede grøntsager som peberfrugt, spinat og tomater. Brug stegespray i stedet for smør til at smøre pannen, og du sparer ca. 30 kalorier. Vind æggene i en 100-kalorie fuldkornsburrito til morgenmad på farten.

Frokostideer

De fleste frokostbasics er hurtige, og du kan nemt gøre dem lav-kalorie. For eksempel, i stedet for at smøre på mayonnaise og staple ost på, lav et åbent smørrebrød. Smør lidt dijonsennep på en skive fuldkornsbrød og top med tyndskårne tomat og agurk og pålæg. Hvis du kan lide salat, men ikke har tid til at skære og tærne, køb en pose salat i supermarkedet. Top grøntsagerne med tuna i dåse og kikærter for protein og fiber. Drøj din salat med en let, oliebaseret dressing.

Aftensmadsideer

Inkluder en vare fra hver af fødevarigrupperne for en sund, lav-kalorie, men mætende aftensmad. For eksempel kunne du nyde en 85-gram portion kylling, en halv kop brun ris, en kop dampede grøntsager og en portion lavtfedt yoghurt for kun et par hundrede kalorier. Hurtig brun ris og mikrobølge-poser med frysede grøntsager sparer tid. Fjerkræ, fisk og bønner er lavere kalorie kilder til protein. Begræns dig til en til to portioner rødt kød per uge. Vær opmærksom på ekstra kalorier gemt i alkohol og dessert. Gem sødme og drikkevarer udover vand eller mælk til særlige lejligheder.

Snackideer

Friske frugter og grøntsager er de uundgåelige lav-kalorie snacks, når du er travl. Smid en håndfuld gulerødder og druer i en plastbeholder og hold den i din taske eller aktetaske. Luftpoppet popcorn er en anden god mulighed og tager kun et par minutter at tilberede. En kop poppet majs har blot 31 kalorier, så du kan nyde et par håndfulde skyldfrit.