Skab din personlige sundhedspyramide: En guide for lærere

Du kender måske USDA's fødevarepyramide, senomt omdøbt til My Pyramid, men en mindre kendt pyramide får opmærksomhed. Harvard School of Public Health har udviklet en Sund Kost Pyramide, der inkluderer motion og bedre fødevalg. Lærere kan hjælpe elever i folkeskole, ungdomsskole og gymnasium med at skabe deres egen Sundhedspyramide baseret på anbefalinger fra Harvard School of Public Health.

Du har brug for

• Plakatplade
• Filtre
• Lineal
• Gamle fødevare-tidsskrifter
• Saks
• Lim

Fremgangsmåde

1. Giv hver elev en stor plakatplade og instruér dem i at tegne en stor trekant midt på. Eleverne kan gøre det håndfrit eller bruge en lineal for at gøre linjerne mere præcise.
2. Del trekanten op i fem lige store sektioner ved at tegne fire vandrette linjer inde i trekanten. Du kan måle trekanten i tommer og dividere den samlede højde med fem. For eksempel ville en trekant på 20 tommer i højde kræve en linje hver 4. tomme fra den nederste linje.
3. Del den anden sektion fra bunden op i tre lige store sektioner ved at tilføje to vandrette linjer. Den tredje sektion fra bunden af pyramiden skal deles i to med én lodret linje. Dette er den endelige skitse af din sundhedspyramide.
4. Instruér eleverne i at klippe billeder ud af et tidsskrift, der repræsenterer fysiske aktiviteter, de gerne deltar i. Disse billeder skal limmes til den nederste sektion af pyramiden for at vise vigtigheden af motion. En elev kan have billeder af en bold, en fodbold og en rugbybold, mens en anden har billeder af forskellige dansere (ballet, jazz og step). Så længe billederne demonstrerer en måde at motionere på, er de korrekte.
5. Bed børnene om at limme billeder af deres yndlings frugt og grøntsager i den første kolonne af den anden sektion. Sunde olier kommer i den midterste kolonne af den anden sektion, med korn i den sidste kolonne af den anden sektion. Yndlings frugt og grøntsager kan omfatte æbler, blommer, druer, vandmelon, gulerødder, selleri, grønne bønner og ærter. Vegetabilsk, soja, oliven, majs og solsikkeolie vil fungere til oliekategorien. Endelig kan børnene bruge billeder af fuldkornspasta, fuldkornsbrød, havregryn og brun ris i kornkategorien.
6. Vejled eleverne i at udfylde den første halvdel af den tredje sektion med billeder af deres yndlings nødder, frø, tofu og bønner. Solsikkefrø, valnødder, mandler og kidneybønner er alle gode valg til denne kategori. Den anden halvdel af den tredje sektion skal indeholde billeder af fisk, æg og fjørkræ. Kalkun, kylling, ising, laks, rørægte æg og hårdkogte æg er alle gode eksempler til denne kategori.
7. Lær eleverne, at mejeriprodukter går i den fjerde sektion af sundhedspyramiden. Eksempler på mejerivarer er mælk, yoghurt, ost og smør. Harvard påpeger også, at du kan tilføje vitamin D og calcium-kosttilskud til mejerikategorien.
8. Mahn eleverne, at den femte sektion af sundhedspyramiden er til varer, de skal spise af og til, men ikke regelmæssigt. Dette omfatter salt, rødt kød, brød, der ikke er fuldkorn, kartofler, sodavand, frugtjuice med tilsat sukker og desserter. Lad dem limme billeder i den sidste sektion for at repræsentere de varer, de skal spise sparsomt.
9. Afslut projektet ved at lade eleverne personalisere deres sundhedspyramider. Eleverne kan mærke pyramiden "Min Sundhedspyramide", men det vil blive mere realistisk, hvis du beder eleverne om at mærke pyramiden med deres egne navne. For eksempel "Molly's Sundhedspyramide" eller "Jakob's Sundhedspyramide". Eleverne kan hænge pyramiderne op hjemme for at holde styr på, hvor godt de motionerer og spiser.