Fakta om upasteuriseret mælk

upasteuriseret mælk , der ofte omtales som " rå mælk ", er en betegnelse for mælk, der kommer lige fra en ko , og er ikke gået gennem pasteurisering . På grund af den frie bevægelighed for personer vige bort fra forarbejdede fødevarer , har interesse i rå mælk steget. Patogener

pasteurisering ofte dræber farlige patogener i mælken . Rå mælk har ikke evnen til at dræbe disse patogener ud på egen hånd , dog. Pasteurisering fjerner disse patogener , der kan udgøre farer for både voksne og børn.
Fødevarebårne sygdomme

upasteuriseret mælk kan ofte føre til fødevarebårne sygdomme . Symptomerne omfatter opkastning, diarré og mavesmerter, samt influenzalignende symptomer som feber , hovedpine og muskelsmerter . De fleste mennesker vil komme fra fødevarebåren sygdom i en kort periode , men andre er ramt forskelligt, og kan lide af kroniske eller svære symptomer i længere perioder.
Graviditet

Gravide kvinder bør også undgå rå mælk på grund af muligheden for at komme i kontakt med virus listeria , som de kan trække sig uden at føle sig syg . Forbrugende rå mælk er en måde at optage denne virus , der kan true livet af fosteret. Gravide kvinder bør ikke kun undgå rå mælk, men også produkter fremstillet af rå mælk , herunder bløde oste eller andre upasteuriseret mejeriprodukter.
Næringsværdi

Rå mælk ikke har yderligere næringsværdi end pasteuriseret mælk. Det vil ikke bidrage til at styrke et immunsystem eller afværge andre sundhedsmæssige problemer , herunder allergi, kræft og astma . Ifølge den amerikanske Osteopatisk Association, ingen videnskabelige beviser tyder på, at rå mælk kan have mere næringsværdi end pasteuriseret mælk fra 2011.
clipart