Mul hampfrø nemt i en Vitamix: En simpel guide

Vitamix-blendere har i mange år været et populært valg hos smoothie- og kaffebarer. Nu er de bredt tilgængelige for offentligheden, og en Vitamix kan male og blande næsten alt. Hampfrø er kendt for at være rige på omega-3-fedtsyrer og fiber. Når de males til en pasta, kan de tilføjes de fleste opskrifter i små mængder uden drastisk at ændre smag eller tekstur.

Du har brug for

• Hele hampfrø
• Frys-beholdere

Fremgangsmåde

1. Køb hele hampfrø på dit lokale sundhedsvarerhus. De er ofte tilgængelige i løsvægt, så du kan vælge, hvor meget du vil købe.
2. Læg dine hele hampfrø i blenderdelen af Vitamixen og sæt låget på. Brug "pulse"-knappen for at begynde at male frøene varsomt. Tilføj ikke væske; de naturlige olier i hampfrøene vil tillade, at frøene males til en pasta. Når frøene har begyndt at male ned, kan du trykke på "blend"-knappen for at afslutte processen.
3. Læg hampfrø-pastaen i frys-sikre skåle eller poser og frys ind. Hvis du foretrækker at lave en stor portion på én gang, frys i flere forskellige små portioner. Tag dem op og lad dem tine i køleskabet, når de skal bruges.