Skummetmælk og hjerte-sundhed: Et næringstæt valg

Skummetmælk kan være en lækker del af en hjerte-sund kost. Fordi det mættede fedt, der findes i sødmælk og lavfedt mælk, er fjernet, bidrager skummetmælk ikke til hjerte-kar-sygdomme på samme måde som disse andre former for mælk måske gør. Skummetmælk kan endda have en beskyttende effekt på hjerte-sundheden, når den forbruges som en del af en generel sund måltidsplan.

At spise for hjerte-sundhed

Hjerte-sund spise involverer at forbruge fødevarer, der er høje i næringsstoffer og lave i mættet fedt, ekstra sukker og kolesterol. Grøntsager, frugt, fuld korn, lært kød, sunde umættede olier og lavfedte mejeriprodukter kan alle være en del af en hjerte-sund kost. Fordi overvægt eller fedme kan bidrage til hjerte-kar-sygdomme, er vedligeholdelse af en sund vægt essentielt for generel hjerte-sundhed. At begrænse kalorier kan hjælpe med at sænke din vægt og reducere risikoen for kardiovaskulære sygdomme.

Skummetmælks nutrition

Skummetmælk er en god kilde til diætetisk calcium, og mennesker mellem 19 og 50 år bør målrette ca. 1.000 milligram calcium om dagen. En kop skummetmælk indeholder 316 milligram calcium, så det leverer næsten en tredjedel af den typiske voksnes daglige krav. Fordi det kun har 91 kalorier pr. kop, kan skummetmælk også hjælpe dig med at vedligeholde din vægt. Beriget skummetmælk er også højt i A-vitamin, D-vitamin, fosfor og kalium, og det har 8,75 gram protein i hver kop.

Mælkens beskyttende effekter

En studie udgivet i 2005 i "Journal of Epidemiology and Community Health" fandt ud af, at mænd, der drak over en pind mælk om dagen, havde lavere risiko for iskemisk hjerte-kar-sygdom og apopleksi end mænd, der drak mindre mælk. En anden studie, udgivet i 2006 i tidsskriftet "Hypertension," fandt ud af, at forbruget af mejeriprodukter med lave niveauer af mættet fedt reducerede risikoen for højt blodtryk, en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme.

At holde fast ved skummetmælk

Hvis du er bekymret for hjerte-kar-sygdomme og nyder mælk, er at holde fast ved skummetmælk en strategi, der kan hjælpe med at holde dig sund. Skummetmælk kan bruges i opskrifter som en erstatning for sødmælk, så der er ikke behov for at undlade dine yndlingsretter, når du skifter til fettfri mælk. Du bør også vælge andre mejeriprodukter lavet af skummetmælk i stedet for sødmælk. Skummetmælks-versioner af ost, yoghurt, kondenseret mælk og kærnemælk kan alle bruges på samme måde som de almindelige sødmælks-versioner.