Soja Fakta for Kids

Soja , tilsyneladende almindelige plante bønner , har stor næringsværdi og anvendes i at gøre mange ting. Da de begyndte at blive dyrket i USA , ville landmændene bruge dem som kvægfoder , og i dag , bliver de brugt i en lang række forarbejdede fødevarer til konsum . De er endda bruges til at gøre soja blæk, som anvendes i trykning lærebøger og aviser. Origin

sojabønne , undertiden også kendt som soja , opstod i sydøst Asien. Kinesiske landmænd var den første til at dyrke planten i omkring 1100 f.Kr. I begyndelsen af ​​det første århundrede , Japan og mange andre lande også begyndt at vokse det .
Næringsværdi

Ifølge en gammel kinesisk legende , var sojabønne er nærende værdi først opdaget af et par rejser købmænd cirka 5.000 år siden. Omkring 2838 f.Kr., blev sojabønne opdaget som en nyttig ingrediens til medicinske formål . Sojabønner er rige på mange næringsstoffer ; i virkeligheden, er andelen af visse næringsstoffer i sojabønner såsom aminosyrer er næsten lig med kød, mælk og æg.

Sojabønner i Amerika

britiske bosættere bragte sojabønnefrø fra Kina og plantede dem i kolonien Georgien i 1765 Forud for det havde sojasovs været meget populært i de britiske kolonier og Europa. I 1851 , nogle landmænd i Illinois og majs - bælte stater begyndte plantning sojabønner frø på en regelmæssig basis . Udsæd af disse sojabønneplanter blev distribueret af et besætningsmedlem, som var blevet reddet fra en japansk fiskerbåd.
Soja dag

Ifølge Ganyard Hill Farm hjemmeside, USA vokser cirka 70 millioner hektar sojabønner hvert år. Den soja er officielt blevet erklæret en kolesterolsænkende fødevarer element af Food and Drug Administration. USA er hjemsted for 45 procent af sojabønner areal i verden , ifølge min Indiana hjem .