Vigtigheden af vandindtag: Sundhed & hydrering

Vand er en essentiel næringstof for den menneskelige krop. Selv om mennesker ikke ser det ud, er mere end halvdelen af vores kropper opbygget af vand. Vand har mange forskellige anvendelser i kroppen og kan opnås fra mange kilder.

Anbefalet indtag

Ifølge Mayo Clinic taber en gennemsnitlig voksen ca. 2 liter vand om dagen. Kroppen taber det meste af dette vand gennem urin, men den taber også ca. 4 koppe vand gennem fugt i ånden, sved og afføring. Hvis en person fylder et glas, der indeholder 240 ml vand, og drikker otte af disse om dagen, erstatter han de tabte væsker. Mad indeholder også vand, og ca. en femtedel af en persons daglige vand kan komme fra mad. En indikation for, at en person indtager nok vand, er, at hans urin er bleg eller farveløs. At drikke mere end 3 liter vand om dagen kan være farligt, da dette påvirker kroppens elektrolytter.

Procentdel af vand i kroppen

En gennemsnitlig voksen mands krop er 60 procent vand. Forskellige dele af kroppen har forskellige vandniveauer. For eksempel; hjernen er 70 procent vand, lunger er 90 procent vand, knogler er mere end 20 procent vand, men fedt har kun 10 procent vand. Da kvinders kroppe generelt har mere fedt end mænds kroppe, er kvinder kun ca. 55 procent vand.

Vandets rolle i kroppen

Vand spiller flere essentielle roller i den menneskelige krop. Blod er 83 procent vand, og er det middel, hvormed næringsstoffer bevæger sig rundt i kroppen til områder, der har brug for dem. Vandmolekyler er også essentielle materialer til biokemiske reaktioner. Vand fungerer også som en bærer for affaldsprodukt-udskillelse gennem urin, ånde, sved og afføring.

Den høje procentdel af vand i vores væv, som den 75 procent koncentration af vand i muskelvæv, tillader vores kroppe at absorbere fysisk chok ret godt. Tilstedeværelsen af vand tillader os også at kontrollere vores kropstemperatur, fordi vand opvarmes og afkoles langsomt. Svedning køler os også i varme forhold.

Kostmæssige kilder til vand

Alle drikkevarer indeholder vand. Gode drikkevarer til hydrering inkluderer vand selv, mælk, sodavand, juicer og ikke-koffeininholdige varme drikkevarer. De fleste fødevarer indeholder også et vis niveau af vand. For eksempel; agurk, salat, vandmelon og andre vandrige fødevarer er gode kilder. Skarpe grøntsager som selleri er op til 90 procent vand. Selv kød kan være mere end halvt vand efter vægt. Grøntsager og frugter, der ikke synes at indeholde vand, kan stadig indeholde en høj procentdel af vand. For eksempel; korn er ca. en tredjedel vand.