Forstoppelse og grøntsager: Hvilke grøntsager kan forårsage eller lindre det?

Mangel på fiber i mad er ofte knyttet til forstoppelse. Alligevel indeholder frugter som vandmelon lidt fiber, og de får dine tarmbevægelser i gang. Mange midler bruger grøntsager, når du har forstoppelse, men nogle grøntsager kan have den modsatte effekt. Ideelt set bør et fordøjelsessystem have én eller to måltider i tarmen, men mange mennesker bærer op til fire dages affald i deres tyktarm, siger allonhealth.com. Forstoppelse bliver stadig mere almindelig. Problemerne er knyttet til vores moderne livsstil og livsstilsvalg.

Hvad er forstoppelse?

Forstoppelse er sjældne og ufuldstændige tarmbevægelser. Mangel på tarmbevægelse resulterer ofte i hård afføring, men afføringskonstans skifter hele tiden. Dr Reddy's side siger, at hård afføringskonstans kan være et tegn på forstoppelse, men kan også være resultatet af en høj-fiber kost.

Årsager til forstoppelse

Ekscessivt indtag af protein eller fedt kan også forårsage forstoppelse, og nogle grøntsager har højt vegetabilsk proteinindhold. Alligevel er proteinindholdet lavt i forhold til dyreproteinindholdet i kød. Oksekød indeholder 50 procent protein, og grøn salat indeholder 22 procent, siger raw-food-health.net. Mangel på vand og en kost med bearbejdede fødevarer, der mangler fugtighed, gør afføringen tør. Motionvaner påvirker tarmbevægelser, og en stillesiddende livsstil fører til svage muskler. Mangel på motion og dårlig kost sætter ekstra pres på systemet. Spædbarn har en begrænset kost, og ammede spædbarn har tendens til at have mere hyppige afføringer end fedtede spædbarn. Forstoppelse hos spædbarn er relateret til deres begrænsede kost.

Protein

De fleste grøntsager tilberedes, før du spiser dem, og tilberedte, proteinrige grøntsager som sojabønner, bønner og linser kan forårsage forstoppelse. Du bør tage fiberindholdet af grøntsagen i betragtning også. Ofte forårsager fiberindhold problemer som kramp og gaser. At spise bønner kan forårsage forstoppelse, men resulterer ofte i gaser.

Fiber og stivelse

Grøntsager som gulerødder kan forårsage forstoppelsesproblemer. Du kan overvinde forstoppelsen ved at øge væskeindtaget. At drikke mere væske, fortrinsvis vand, hjælper dine tarm med fiberne, der forårsager problemer. Kartofler og mais indeholder stivelse; de kan forårsage forstoppelse.