Sikker lav-kulhydrat kostguide: Forhindre risici og nå dine vægtafmål

Lav-kulhydrat-kost er ikke længere en mode, men er blevet en etableret metode til at holde ens vægt under kontrol. Uanset om dit mål er at tabe et par kilo eller 100, vil du ved at inkorporere et par simple forebyggende foranstaltninger i dit lav-kulhydrat-spiseøvelse øge sandsynligheden for, at du forbliver sund og forhindrer skadelige bivirkninger.

Du skal have

• Drikkevand
• Lav-kulhydrat frugt og grøntsager
• Multivitaminer med mineraler
• Lavfedt protein kilder

Instruktioner

1. Forhindre nyreproblemer ved at drikke mindst 64 oz (ca. 1,9 liter) vand dagligt, da nedgangen i dit forbrug af kulhydrater kan øge arbejdsbyrden på nyrene.

2. Vælg lavfedt protein kilder. Typiske lav-kulhydrat-diæter kalder for en øget proteinforbrug. Når hovedparten af denne kilde er dyreprotein, øges indtaget af kostkolesterol og mættede fedtsyrer, hvilket kan føre til hjerte-kar-sygdomme. Vælg mere sojaprodukter som tofu, lavfedt mejeri, bønner, æghvide og fisk.

3. Øg dit fiberindtag med masser af lav-kulhydrat frugt og grøntsager såsom salat, spinat, broccoli, blomkål, bær og meloner. Højt protein, lavt kulhydrat-spise falder ofte kort af de 28 til 42 g fiber, der anbefales for voksne.

4. Tilføj dit kost dagligt med et godt multivitamin med mineraler, men uden jern. Magnesium, kalium og calcium skal være inkluderet i dit multivitamin, da de holder dine elektrolyter i balance, hvilket kan være et problem ved højt protein, lav kulhydrat-diæter. Da protein er en primær kilde til jern, og for meget jern er lige så dårligt som for lidt, bør dit multivitamin ikke indeholde jern.

5. Tilbered naturlige, ferske fødevarer, snarere end at vælge procesbehandlede, lav-kulhydrat snacks og måltider, som er højere i natrium, fedtstoffer og kalorier. Desuden mindsker mere bearbejdning generelt meget af næringen. Når du drastisk begrænser kulhydrater, bliver det endnu mere nødvendigt at få så meget næring som muligt fra hvert gram.