Spansk kolonisation af Amerika: Regioner, territorier og arven i dag
Det spanske imperium i Amerika (1492–1898) omfattede store territorier over det vestlige halvkugle.
Store Regioner
- Mexico & Centralamerika: New Spain (Mexico, Guatemala, Belize, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica).
- Sydamerika: Vicekongedømmer Peru, New Granada, Río de la Plata – dækker Peru, Colombia, Venezuela, Ecuador, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay, Argentina.
- Caribien: Cuba, Hispaniola (Haiti/Dominikanske Republik), Puerto Rico, Jamaica, Trinidad, Margarita, osv.
- Nordamerika (nuværende USA): Florida, Sydvesten (California, Arizona, New Mexico, Texas, Nevada, Utah, Colorado).
- Stillehavet: Filippinerne, Guam, Mariana-øerne (administreret fra Mexico).
Arven
Spansk sprog, katolicisme, ret, arkitektur og mestizo-kultur præger regionen i dag. Uafhængighedsbevægelser (1810'ere–1820'ere) afsluttede kolonialherredømme undtagen Cuba/Puerto Rico (1898).
Middelhavskost
- Yoghurt i Middelhavsdieten: Fordele & Sådan Integreres Det
- Spanien 1550–1650: "Herligt fiasko" – Imperielt fald og kulturel guldalder
- Middelhavsdiet: Vigtige Forholdsregler for En Sund Livsstil
- "Fyldt med bologna": Et amerikansk idiom med italienske rødder
- Mediterransk kost: Fordele, fødevarer og hvordan du starter
- Olivenolie: Kulinarisk Vielse, Hjertesundhed, Antioxidanter og Købsguide til Extra Jomfru
- Mejeri i den mediteranske kost: Fordele og forbrug
