Forståelse middelhavskost

Middelhavet Diet er baseret på de fødevarer, der traditionelt spises af kulturer, der lever i lande, der grænser op til Middelhavet. Denne kost indeholder gavmilde portioner af sunde, friske fødevarer og eliminerer alle forarbejdede fødevarer. Frugt og grønt

Middelhavet Diet indeholder ni portioner af friske frugter og grøntsager om dagen . Frugt og grøntsager skal dyrkes lokalt og i sæsonen for de fulde sundhedsmæssige fordele.

Nødder

Middelhavet Diet indeholder en håndfuld nødder hver dag. Valnødder , mandler , hasselnødder og pekannødder alle indeholder høje niveauer af sunde fedtstoffer og lave mængder af mættet fedt.
Olivenolie

Koldpresset , ekstra jomfru olivenolie er den vigtigste kilde til sunde, enkeltumættet fedt i Middelhavet Diet.

Fisk

mennesker efter Middelhavet Diet spise mindst to portioner af fede fisk hver uge. Laks, makrel , ørred og sardiner er alle rige på omega -3 fedtsyrer og lavt miljøbelastende stoffer .
Rødvin

Middelhavet Diet giver en moderat mængde rødvin. Mænd kan have 10 ounce per dag , kvinder bør ikke have mere end fem ounce en dag .