Hjemmelavede Infuserede Olier: En Simpel Guide Til Smag med Urter & Krydderier

Mange butikker opkræver høje priser for deres fancy smagede olier, som du nemt og for mindre penge kan lave hjemme - hvis du kan vente to uger, det er. Infuserede olier er enkelt og billige at lave, men de kan ikke skyndes. Det tager tid for olien at tage smagen af de urter, du vælger.

Ting Du Har Brug For

• Ren glasflaske
• Kniv
• Trigter

Instruktioner

1. Køb den type olie, du ønsker. Olivenolie er populær, men afhængigt af dine urter kan olivenolie overvælde deres smag. Gode valg til mere subtile urter inkluderer safflor- eller solsikkeolie.

2. Vælg og køb de friske urter og krydderier, du ønsker at infundere i oliven. Nogle populære valg til urter inkluderer græsløg, dild, rosmarin, estragon eller timian; nogle populære krydderier inkluderer hele peberkorn, nelliker eller kominkørn. Du kan vælge at smage din olie med én type infusion, eller du kan bruge en kombination, du ved vil gå godt sammen.

3. Knus og brag urterne blade, mens du lader dem sidde fast til deres stilke, ved hjælp af siden af en kniv. Hvis du bruger krydderier, knus dem let med siden af en kniv også. Det vil hjælpe med at frigøre deres smagsfulde olier. Skær eller hak dem ikke.

4. Hæld olie i glasflasken ved hjælp af trigteren. Vær sikker på at lade nok plads i flasken, så den ikke overflyder, når du tilføjer urterne eller krydderierne.

5. Placer urterne eller krydderierne i flasken efter oljen, og når de alle er inde, hæld yderligere olie, hvis du har brug for det for at fylde flasken.

6. Luk flasken, og hold oljen et køligt mørkt sted for at infundere. Vent to uger.

7. Smag oljen. Hvis den har fuld smag, er den klar til brug. Hvis du vil have en stærkere smag, vent en uge til og prøv igen.