Kost & Allergier: Kan Mad Hjælpe Med at Styrre Reaktioner?

Allergier påvirker millioner af mennesker verden over. Kløe, vandende øjne, kløende hals, hoste, nysen og astma er alle symptomer, der relaterer sig til allergiske reaktioner. Mange mennesker er allergiske overfor dyre pels, stov og pollen fra blomster. Der er mange tilfælde, hvor mennesker også er allergiske over for visse typer mad. Det, folk måske ikke ved, er at der faktisk findes nogle fødevarer, der kan hjælpe med at reducere allergiske reaktioner og endda den oprindelige udvikling af allergier. At forbruge en sund kost med de rette fødevarer kan hjælpe med allergier.

Introduktion til Middelhavsdieten

Der er visse fødevarer, der faktisk kan hjælpe med allergier. Mange forskellige studier er gennemført, og al forskning peger på Middelhavsdieten som en af de enkelt mest effektive dieter til at bekæmpe allergier. Forskere fandt ud af, at de fødevarer, der forbruges i Middelhavsområdet, er ekstremt sunde og har positive effekter på luftvejssystemet. Disse resultater blev offentliggjort nylig i Thorax Magazine. Forskere vurderede dieterne, luftvejsforhold og allergiske reaktioner hos næsten 1.000 mennesker i Middelhavsområdet. Resultaterne viste, at de forbrugte fødevarer var meget potente i at bekæmpe astma, luftvejsallergier, rinit og endda hudallergier. Der er et antal forskellige fødevarer, der almindeligt findes i Middelhavsdieten. At forbruge disse fødevarer på regelmæssig basis, mens man skærer andre skadelige fødevarer væk, kan have en stor indflydelse på dine allergier.

Nødder

Cashewnødder, jordnødder, pinenødder, mandler og andre nødder er alle meget sunde. De fleste nødder har et højt indhold af vitamin E. Dette vitamin hjælper kroppen med at forsvare sig mod cellulære skader ved at neutralisere friradikaler, der kan forårsage allergiske reaktioner. Rapporten offentliggjort i Thorax viser, at børn, der spiser nødder mindst tre til fire gange om ugen, er meget mindre benægtet til at have åndevanskeligheder. Væsning var meget reduceret som følge af at spise nødder, fordi magnesium i nødder beskytter mod astma og øger lungefunktionen.

Røde Druer

At spise røde druer dagligt kan hjælpe med allergier og astma. Rød druehud indeholder meget høje niveauer af antioxidanter og resveratrol. Disse næringsstoffer reducerer allergisk rinit, skærer ned på luftvejsinflammation og reducerer væsning.

Tomater

Tomater er rige på vitaminer og antioxidanter. Du kan lave en række lækre retter med tomater, og du vil også hjælpe med at reducere dine allergier. Forskere fra Thorax nævnte, at allergisk rinit og væsning ofte blev elimineret som følge af hyppig tomatforbrug.

Appelsiner

Appelsiner er rige på vitamin C, som hjælper med at booste immunsystemet. Syregraden i appelsinen er også et naturligt ekspektorant, der hjælper med at fjerne slem fra halsen og lungerne. Dagligt forbrug af appelsiner er en nøgle del af Middelhavsdieten.

Olivenolie

Olivenolie er faktisk ret sund. Mange mennesker tror, at al olie er dårlig, fordi den har meget fedt. Dog findes der gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Olivenolie er rig på sunde fedtstoffer, der hjælper vores kroppe med at fungere bedre. Olivenolie er en fast bestanddel i Middelhavsdieten, og de fleste retter tilberedes med mindst et skud af denne lækker olie.

Fødevarer at Undgå

Desværre er mange mennesker ikke klar over de skadelige virkninger af de fødevarer, de spiser på regelmæssig basis. Hurtigmad og endda bearbejdede varer i dit supermarked indeholder kemikalier, der kan skade din krop over tid. Små små introduceres friradikaler i dit system. Det kan føre til udviklingen af forskellige allergier. Undgå hurtigmad, affaldsmad og sodavand. Hold dig til de nævnte fødevarer, såvel som andre grøntsager og bønner, når det er muligt.